文档预览： 所有这些食品有何共同之处呢？答案就是水----它们都含有大量的水分。而且根据宾州大学 营养学教授芭芭拉·罗斯所著《"容积"食物减肥计划》一书的分析，它们还是绝佳的 ... 点击下载

文档预览： 因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。 ... 在人 体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。 ... 点击下载

文档预览： 七十年代後， 有機鍺的防癌、 降壓及消炎等醫療作用的發現， 加之其毒性極低， 在保健 方面不斷有所進展， 引起了化學家、 醫學界和食品營養學家的注意， 各國科學家的 ... 点击下载

文档预览： 在西方国家将玉米，大豆食品称为"黄金食品"，在金色食品排列上大豆第一，玉米第 ... 玉米，不仅清香甘甜，还含有各种特殊营养素，据营养学研究，每100克干玉米可消化 ... 点击下载

文档预览： 人们饮食的发展规律是由温饱型向营养型过渡，再由营养型向保健型过渡。目前， 经济发达国家都进入了以保健型食品为主的时期，美国和欧洲各国迅速改变饮食结构 ， ... 点击下载