宁波市中等职业学校旅游专业说课比赛
比赛要求
一、说课比赛使用的教材
比赛要求使用全国中等职业学校旅游烹饪专业国家规划教材及配套教学用书，见附件1。
二、比赛方式
本次说课比赛采取说课、课件与教案综合评比的方式。
三、说课要求
主要从说教材、说教法、说学法、说教学程序等4个方面对参赛教师进行评比。
（一）现场说课
要求1课时（45分钟）的教学内容，说课的时间不得超过15分钟，课件为15分钟的说课课件。倡导教学方法、方式的创新。
内容：包括说教材、说教法、说学法、说教学程序。
1.说教材。分析本课教学内容在教材中的地位和与其他知识的联系，确定教学目标、教学重点、教学难点；教学过程中如何更好的诠释教材，培养学生创新能力等。
2.说教法。本课教学过程中主要的教学教法，鼓励教法创新，阐述教学手段的先进性和教学教法的创新性。
3.说学法。根据教学目标、教学方法、教材特点及学生特性，阐述学习方法，如何提高学生的学习兴趣。
4.说教学程序。本课教学过程中的课堂结构和板书设计等。要求教学层次清楚、结构完整、教学内容与教法学法相对应。
5.教学仪态要亲切自然、端庄大方；语言表达准确规范，生动活泼，富于启发性和感染力。
（二）教案
内容：授课班级和授课时间；授课使用的教材；课题或教学内容；教学目的及要求；授课类型；教学方法；教具准备；教学重点、难点和关键；教学过程及时间分配；教学后记，鼓励创新。
（三）课件制作
根据说课内容设计，说课时进行演示。
（四）教案及课件的提交办法
（1）1课时（45分钟）的教案一式六份（附VCD光盘1张）；
（2）15分钟的说课课件1份（附VCD光盘1张）。
教案、教学课件及说课课件需在封面（盘面）上注明课程名称、教案及课件的题目、参赛教师的姓名及工作单位。
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