文档预览： 现代食品营养学（营养素的作用、不饱和脂肪酸功能与抗氧化、心血管疾病与癌症等研究） ... 食品营养学是研究食品和人体健康关系的一门科学。使人们在最经济的情况下， ... 点击下载

文档预览： 营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。 食物、营养与 ... 营养素; 营养; 营养学; 营养生理需要量; 膳食营养素供给量; 膳食营养素参考摄入量 ... 点击下载

文档预览： 食品营养价值（nutritional value）：是指某种食品所含营养素和热能满足人体需要的 ... 点击下载

文档预览： 食品营养学：主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养 价 ... 点击下载

文档预览： 食品营养学是研究食物、营养与人体生长发育及健康关系的一门学科。 食物、营养与 ... 20世纪中后期，营养学研究工作日益深入，分子营养学诞生。 食品营养学中的 ... 点击下载

文档预览： 食品营养价值（nutritional value）：是指某种食品所含营养素和热能满足人体需要的 ... 点击下载

文档预览： 2009年3月26日 ... 食品暨保健營養學系辦學理念. 2. 食品暨保健營養學系課程特色. 課程. 多元. 跨類組. 整合. 四大. 學習領域. 實務訓練. 3. 食品暨保健營養學系課程設計 ... 点击下载

文档预览： 食品营养是营养学的一重要领域，主要设计内容有：食物的营养素和功能成分的 ... 评定 食物营养价值的意义. 1、 全面了解各种食品的天然组成成分，取长补短，合理利用 ... 点击下载

文档预览： 2010年5月13日 ... 营养学的重要性. 人体维持生命的必要元素. 能量 食品营养素. 人体维持健康的必要 元素. 食品. 指各种供人们食用或饮用的成品和原料，以及按照传统 ... 点击下载

文档预览： 飲食與疾病的關係; 飲食與營養; 飲食設計; 健康外食族. 大? 綱. 肥胖. 高血脂症. 飲食 與疾病的關係. 、. 肥胖的形成. 食物攝取的熱量超過身體所需！ 疾病….？ 中風 ... 点击下载