文档预览： 氨基酸脱水缩合 教学目标： 1、 知识与技能 知道在生物体内组成蛋白质的氨基酸的种类及其结构特点，明确蛋白质分子的结构及其多样性，记住蛋白质分子的生理功能。 2、 ... 点击下载

文档预览： 则X氨基酸是 （ ）解析：两分子氨基酸脱水缩合时脱去一分子的H2O，则形成的二肽中的各原子数为两个氨基酸的原子数之和，只是H或O的总数要减去脱掉的水中的H或O的数目... 点击下载

文档预览： 第一节 食品褐变的概念 一、什么是褐变？ 褐变(Browning)是指食品在加工、贮藏 过程中发生变色的现象。 影响外观、风味与营养成分变化 点击下载

文档预览： 3.结构特点（1）每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和_2）都有一个氨基和一个羧基连接在_二、蛋白质的结构及其多样性1.脱水缩合（1）过程：一个氨基酸分子的_和另一个... 点击下载

文档预览： CH3HADCB以上能参与蛋白质合成的氨基酸有几种？这些氨基酸脱水缩合成的化合物称_____其中含肽键___个，合成后的总质量减少______。该物质含氨基_____个，羧基_____... 点击下载

文档预览： 脱水缩合 氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？ 由氨基酸构成的蛋白质的结构都是相同的吗？ 蛋白质的多样性 1.组成每种蛋白质分子的氨基酸的种类 不同。2.氨基酸的数目成... 点击下载

文档预览： 杨教授指出, 肽是介于氨基酸和蛋白质 之间的物质. 氨基酸的分子最小, 蛋白质最 大, 两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干 个肽键从而组成一个肽, 多个肽进行多级... 点击下载

文档预览： 14.D 考查氨基酸脱水缩合过程中的一些基本知识, 胰岛素分子中O原子数=2×肽链数+肽键数+R基中O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱水数,因为每个氨基酸的羧基中都有2... 点击下载

文档预览： 肽是介于氨基酸和蛋白质之间 子佛 学学杨力弟大医院... 点击下载

文档预览： C.[H]和氧气结合生成水 D.氨基酸脱水缩合4.持续观察在0.3 g/mL蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞,发现中央液泡逐渐变小,说明 A.细胞壁是一层半透膜 B.洋葱表皮细胞... 点击下载