文档预览： 在2009年南宁高技能人才技能大赛上，食品雕刻项目展区“大展 ... 一等奖；2006年他主讲 的《食品雕刻应用技术》课程被评为国家级精品课程；2007年他制作的《食品雕刻应用 ... 点击下载

文档预览： 《食品雕刻》实训大纲 学时数：68节一、实训的目的与要求 通过本课程学习，使学生在... 8.盘饰类演示与练习 4 烹饪演示室、食品雕刻实训室 四 精品篇 16 烹饪演示室 1.龙4... 点击下载

文档预览： 王晓梅. 我校学生信息化技术应用状况的调查研究. 王 林. 对《中式热菜制作》教学 质量把控的研究. 李继峰. 周晓刚. 对市级精品课程《食品雕刻技艺》的研究. 高 伟. 王 珍 ... 点击下载

文档预览： ＂2007年度浙江省普通高校精品课程补助经费分配表＂，，，， ，，，， ，，，，＂... ＂沈建龙＂，＂5＂ ,＂2＂，＂食品雕刻＂，＂何宏＂，＂5＂ ,＂3＂，＂会展策划与营... 点击下载

文档预览： 如何使学生更快更好地掌握食品雕刻技能 高伟11 .... 在今年暑期参与本部精品课程 ... 点击下载

文档预览： ... 专业课程设置分为文化基础、基本功、中西式热菜、中西式面点、冷菜制作、食品 雕刻 ... 形成一批高素质人才的师资队伍和建设成省级精品课程的专业体系，符合 社会 ... 点击下载

文档预览： 2010年1月14日 ... 附件：河南职业技术学院2010年度第一批院级精品课程名单 ... 食品雕刻工艺. 李保定. 刘志全、马军卫、张 勇、郑炳臣、程志江、苏志平、白晓洲 ... 点击下载

文档预览： 《茶艺》等3门核心课程，建设了例如《食品雕刻》国家精品课程、《导游实务》自治区精品课程等系列优质课程。 建立了一支高水平、符合酒店管理专业发展需要的“双师型”教... 点击下载

文档预览： 〖sketchup 封面〗[恶搞]平面设计精品课程室内设计精品课程. ... 荣昌陶器、折扇、包 黑子麻竹食品系列、美滋滋蜂蜜、烤乳猪、牛角工艺品、夏布制品、名优茶等100多个 旅游特点产品，可 ...... 有的景区景点，人为雕刻因素太明显，或者环境污染严重。 ... 点击下载

文档预览： 2006年自治区级精品课程. 申报表. 推荐学校：宁夏经贸职业技术学院. 课程名称：冷菜 工艺. 课程层次：高职高专. 所属第一学科：工学. 所属第二学科：食品类 ... 点击下载