中药炮制 1 中药的炮制 2008 中药炮制 2 References ? 中药学概?:谢明村 编著,国?中国医药研究所 出版 ? 中药炮制学:张贤哲、蔡贵花 编著,中国医药学 院印? ? 中药炮制学:?定江、张世臣等 ? 中药炮制学:?定江 主编,知音出版社 ? 中药学:上、下册 颜正华 主编,知音出版社 ? 常用中药之炮制:颜焜荧 编著,南天书局 ? 网?资? ? http://www.theqi.com/index.html-中国医学常? 中药炮制 3 炮制的起源 ? 炮制:古称炮?.又称修事、修治. ? 炮-医食同源 《广韵》:"裹物烧也". 《?文解字》 :「炮,毛?肉也.」;「?, 炮肉也,从肉在火上.」 ? 现在: 「炮」-代表各种与火有关的加工处?技术. 「制」-代表各种加工制作技术. 中药炮制 4 第四章 中药的炮制 ? 炮制、炮?、修事、修治 – When – Why – How ? 中药炮制技术:长期医?实验中?积起? ? 中药炮制??→中医药??体系中的重要组成部 分之一. ? 中药饮片 中药炮制 5 第四章 中药的炮制 炮制的发展 ? 《黄帝内经》 →→汉《?农本草经》 →→南?朝,?斅《炮??》 →→明,?时珍《本草纲目》:修治 明,缪希雍《炮?大法》 ? 明代陈嘉谟在「本草蒙筌」中指出:「酒制升提 :姜制发散;入盐走肾而软坚;用醋注肝而住痛 ;童?制除?性而下?;米泔制去燥性而和中; 乳制润枯生血;蜜制甘缓?元…….」 ? 中药炮制→增效、灭毒、引药归经、中药性味、 升?……等. 中药炮制 6 第一节 炮制的目的 一、安全有效 二、改变或缓和药物的性能 三、促进药物的溶解性 四、?於制剂 五、?於贮存 ?、使药物洁净?於服用 七、矫臭矫味 八、提高药效 九、扩大治?範围 中药炮制 7 一、安全有效 ? 消除或减少药物的毒性、?性和副作用. ? 斑蝥 → 米炒 ? 常山 → 酒? ? 生半夏、生南星 → 生姜、明矾炮制 ? 巴豆 → 去油用霜 ? 续随子、柏子仁 → 去油用霜 ? 乌头及附子 → 甘草、黑豆煮共煎 ? 芍药 → 炒 中药炮制 8 斑蝥 ? ?源:本品始载於《本经》.为芜青科昆虫南方 大斑蟊Mylabris phalerata Pallas或黄黑小班蟊 Mylabris cichorii Linnaeus的全体. ? "斑言其色,蝥言其毒如矛?也" http://www.wenchang.gov.cn/nong/kjfw /nyzz/longan/chonghai/chb5.htm http://www.kep u.net.cn/gb/live s/insect/relatio n/rlt2208.html 中药炮制 9 斑蝥 ? 采集炮制 7~8月为捕捉期,一般在清早?水未乾前,斑蝥 翅湿??飞起时捕捉,捕捉时宜戴手套及口 罩,以免毒素?激皮肤、粘膜,可用蝇拍打 ?,用竹筷夹入布袋内,日出后可用纱兜捕 捉,捉回后?布袋置沸水中烫死,取出晒乾, 生斑蝥,取原药材,除去头、足、翅及杂质; 米炒斑蝥;取净斑蝥100公斤与米20公斤置锅 内,用文火加热,拌炒至米呈黄棕色,取出、 除去米?,放凉. back 中药炮制 10 常山 ?本品为虎耳草科植物常山Dichroa febrifuga Lour.的 乾燥根. ?秋季采挖,除去地上部份及须根,洗净晒乾.药材 以质坚硬、断面色浅黄者为佳.饮片分生用和炒 制. ?【炮制原义】 ?酒浸,蒸,焙,治一?疟病-宋·《局方》 ?常山浸酒一宿,治疟疾-宋·《济生方》 ?生用?人大吐,酒浸一日蒸熟或炒,或醋浸煮 熟,则善化痞而?吐-明·《入门》 ?考:三七健康网、中草药用药常? back 中药炮制 11 半夏 ? ?源:本品为天南星科植物半夏(Pinella ternata(THUNB.)BREIT.)及同属近缘植物去外皮之 乾燥根茎. ? 中医药资讯网 ? 图:-三七健康网,-周中医诊所 清半夏 法半夏 中药炮制 12 ? 采集炮制 生半夏:7~9月间采挖,洗净,除去外皮及须根,晒 乾或烘乾. 清半夏:生半夏洗净后清水浸漂3天,再以8%白矾水 浸3天后煮制,至口尝稍有麻辣感为?. 姜半夏:与清半夏一样浸漂和白矾水浸,再加生姜汁 煮制,至半夏剖开无乾心,口尝稍有麻感为?. 法半夏:?浸漂后,用甘草、石灰水浸制,经4~5日 至半夏无白心为?. 半夏 ?考:三七健康网 中药炮制 13 天南星 ? 本品为天南星科植物天南星(Arisaema consanguineum SCHOTT)及同属近缘植物之乾燥块 茎.-资??源:中医药资讯网 ? 采集炮制 生南星:秋、冬二季采挖,除去残茎、须根及外 皮,晒乾.或晒至半乾时,用?黄薰一次,则色 白,?乾. 制南星:生南星经白矾水浸泡,再与生姜共煮后, ?片晒乾,再用沙烫鼓起. 胆南星:生南星与牛胆汁浸拌充分后,发酵再阴乾 或蒸制或烘乾等. back 中药炮制 14 巴豆??源 本品为大戟科乔木植物巴豆Croton tiglium L. 的成熟种 子."此物出巴蜀而形如菽豆,故以名之". ? 采集炮制 巴豆仁: 8~9月果实成熟时采收,晒乾后,除去果壳,收 集种子,揀净杂质,用粘稠的米汤或面汤浸拌,置日光 下曝晒或烘制,搓去皮,簸取净仁. ?巴豆霜:取净巴豆仁,碾碎,用多 层吸油纸包裹,加热微炕,压榨去 油,每隔2天取出?研和换纸一次, 如上法压榨?、七次至油尽为?,取出,碾细,过筛. ?考:中医药资讯网,三七健康网 back 中药炮制 15 乌头 ? ?源:本品为毛茛科植物川乌头(Aconitum carmichaeli DEBX.)乾燥块根或子根. -中医药资讯网 ? 生川乌:揀净杂质,洗净,晒乾. ? 制川乌: (1)浸漂:取生川乌,加清水浸漂,每日换水2~3次,约7 ~10天,漂至?开川乌,内无乾心. (2)煮制:取定?的甘草和黑豆汤,加入浸漂过的川乌, 大火煮至川乌透心(内无白心),嚐无麻辣感(约4~5小时),取出.每净川乌100kg,用甘草5kg,黑豆10kg. (3)?片及乾燥:将煮过的川乌,取出晒至四、五成乾, 闷润约24~36小时,至内外湿?一致时,?约1.8mm(6 厘)片,取出晒乾. -中医药之星-中药本草 back 中药炮制 16 白芍?白芍为毛茛科植物芍药 Paeonia lactiflora Pall. 的乾燥 根?性味苦、酸,性凉. ? 生白芍以养血敛阴平肝为主. ? 酒白芍?低生品酸寒之性,善和中缓急止痛,养血调 经. ? 炒白芍药性缓和,善养血敛阴,温中止泻,止痛. ? 醋白芍则引药入肝增强收敛作用,善敛血止血,疏肝 解郁. ? 含有芍药苷、 牡?酚、芍药花苷、芍药内酯苷、氧化 芍药苷、苯甲醯芍药苷、芍药吉酮、羟基芍药苷;含 苯甲酸,β-谷淄醇、棓单?、没食子酸等鞣质成 分……. ?考:三七健康网 中药炮制 17 赤芍赤芍表面及断面观 赤芍饮片 ?考:三七健康网 原色米糠炒白芍片 赤芍条 原色生白芍片 ?考:景新药? back 中药炮制 18 二、改变或缓和药物的性能 ? 气味偏盛的药物,如:太寒伤阳,太热伤阴, 过酸伤齿损筋,过苦伤胃耗液,……等.→为 ?适应患者病情和体质?同的需要,须以炮制 ?改变或缓和药性. ? 炒制杜仲 ? 炒制后,杜仲胶受破坏,有效成分?煎出,实 验证明,炒杜仲对麻醉猫的?压作用较生品大 一倍. 中药炮制 19 杜仲http://wenter- bac.myweb.hinet.net/chinese- herb/tu-chung/tu-chung-01.jpg 杜仲胶丝 http://wenter- bac.myweb.hinet.net/chinese- herb/tu-chung/tu-chung-02.jpg back 中药炮制 20 二、改变或缓和药物的性能 ? 灶心土炒白术 生白术含挥发油1.4%,?激脾胃 → 灶心土炒,失去水分,分解成硷性氧化物,可 中和胃酸,且灶心土能吸附白术中的挥发油,减 少?激,达到健脾止泻、燥湿化痰的作用. ? 生地性味甘寒,滋阴凉血, → 熟地性味甘微温,具养阴补血作用. 中药炮制 21 二、改变或缓和药物的性能 ? 山楂炒焦 山楂经炒焦后,有机酸被破坏约68%,酸性? 低,?激性减小,消食作用加强,此即其生用导 而兼政下,炒焦后导而?攻兼有收敛吸附作用, 治肠炎、止血等. 山楂果皮表面观 山楂果核表面观 山楂 ?考:三七健康网 back 中药炮制 22 生地与熟地 ? ?源:本品为玄?科植物地黄(Rehmannia glutinosa(GAERTN.)LIBOSCH.)之乾燥根及根 茎. ? 生则寒,乾则凉,热则温.生地为鲜品的乾燥 品;熟地为生地的蒸制品.生地加工蒸熟后叫 熟地黄. ? 生地甘苦大寒,有滋阴清热、凉血止血等功 效.熟地味甘,性温;有滋阴补血补??髓等 功效. ? 中医药资讯网、三七健康网、放心医苑 back 中药炮制 23 三、促进药物的溶解性 ? 以适当溶媒?处?(如:酒制或醋制) 使其有效成分容?溶出,迅速发挥药效. ? 醋炒延胡?,即醋酸与延胡?中游?的生物硷作用形 成醋酸盐,增强其在水中的溶解?,提高?镇痛效 用,醋炒延胡?煎剂总生物硷含?比生品煎剂高出近 一倍. 【炮制原义】 ? 宋『博济』-延胡?,於银器内炒,治妇人脐腹? 痛;剉碎,醋炒,治一?气攻?疼痛. ? 宋『妇人』-延胡?,醋纸裹煨?热,用布揉去皮, 治妇人脐腹痛,血经?疾. ? 宋『严生方』-延胡?,去皮,醋煮,治室?腹中? 痛、经?涩少. ?考:中医药资讯网,三七健康网 中药炮制 24 三、促进药物的溶解性 ? 酒炒当归 当归辛温有补血活血调经止痛的功效,根含挥 发油为抑制子宫的主要成分,兴奋子宫则为水 和醇溶性的非挥发物质,经酒制后挥发油减 少,非挥发物质溶解?增大,活血通络作用增 强→达到酒制升提的作用. ? 中药经?片、碾碎、煅淬等任一方法,也有助 於有效成分的煎出. 中药炮制 25 当归?当归为繖形科植物当归 Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的乾燥根. ? 味甘、辛、苦、性温. ? 生当归质润,长於补血,调经,润肠通?,活血 解毒. ? 酒当归可增强活血补血调经作用. ? 土炒当归能补血,又?致?肠. ? 炒当归炭以止血和血为主. ?考:中医药资讯网,三七健康网、周中医诊所 back 中药炮制 26 四、?於制剂 ? 药物经过加工处?后,成为片、段、丝、块等饮 片,这样?於分剂?配方和制剂. ? 植物?药物→?碎 ? 矿物?药物→火煅,?於研粉. ? 矿物、贝?、化石?药物如自然铜、磁石、穿山 甲、牡犡等:经过砸、捣等方法,或经高温煅淬 处?后,使其质地酥脆而有?於粉碎和有效成分 的煎出. 中药炮制 27 磁石?本品为氧化?矿物尖晶石族磁铁矿主含四氧化 三铁(Fe3O4).饮片多为生用或煅淬用. 【炮制作用】 生磁石咸寒质重,重坠沉?,功能护真阴,镇服 阳,安心?.?床平肝潜阳,镇惊安?,常用 生磁石. 煅淬磁石?於粉碎和煎出有效成分.煅磁石偏於 纳气平喘,聪耳明目,养血安?. ?考:三七健康网 中药炮制 28 五、?於贮存 ? 药物经炮制加工后,使药物外观整洁,且较乾 燥,可防止药物的霉?变质. ? 加热处? ? ?灭虫?-桑螵蛸 ? 破坏某些影响药物有效成分分解或其他??於 药物长期贮存的因素(如:破坏某些含苷?药物 中的酶) . ?强心苷-蟾酥、万?青 ?皂苷-柴胡、桔梗 ?黄酮苷-黄芩、槐花、陈皮 ?氰苷-杏仁、桃仁 中药炮制 29 五、?於贮存 ? 白芥子 有效成分为白芥子苷(Sinigrin),能为其共存的 芥子酶水解成白芥子油而挥发掉,致?效? 低,故须炒制破坏其酶. ? 黄芩 炮制的目的在於破坏与其有效成分(黄芩苷)同时 存在的酶-黄芩酶. ? 杏仁 炮制的目的在於破坏苦杏仁酶,以免苦杏仁苷 受分解成氢氰酸而挥发损失. 中药炮制 30 芥子【炮制作用】生芥子燥?辛散,?耗气伤阴动火, 故久嗽阴虚火亢者慎用.炒芥子经炒爆后,缓和 辛燥之性,以免助热伤阴,且?於煎出药性.同 时加热可破坏芥子酶,保护芥子苷?被酶解,以 ?发挥作用 . ?考:三七健康网 ?考:中医药资讯网 中药炮制 31 ?、使药物洁净?於服用 ? 药物在采集后必须清除?沙杂质和非药用的部 分?根和根茎?药材常残?有?头(残茎) ? 皮?药材常附有粗皮(栓皮) ? 果实、种子?药材常附有果柄、果壳等 ? 花?、??药材常附有花梗、碎?、?柄和毛 茸等. ? 动物、昆虫?药材常残?有筋肉、足翅及头部 等,?应除尽. 中药炮制 32 人??生甘苦,微凉,甘补阳,微苦微寒,又能补阴. 熟甘温.大补肺中元气. ? 黄润紧实似人形者?.去?用.补剂用熟,泻火 用生.人??能涌吐痰涎,体虚人用之,以代瓜 蒂. ?考:三七健康网、本草备要 back 中药炮制 33 杜仲?本品为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv. 的乾燥树皮.栽培或野生. ? 4-6月剥取.刮去粗皮,堆置"发汗"至内皮呈紫 褐色,晒乾.药材以皮厚而大,粗皮刮净,外 皮黄棕色,内面黑褐色而光,折断时白丝多者 为佳.饮片分生用和盐制. back ?考:三七健康网 中药炮制 34 斑蝥 ? ?源:本品始载於《本经》.为芜青科昆虫南方 大斑蟊Mylabris phalerata Pallas或黄黑小班蟊 Mylabris cichorii Linnaeus的全体. ? 采收炮制:夏、秋二季捕捉,闷死或烫死,去头、足、翅,晒乾生用火与糯米同炒至黄黑,去米,研磨用.-三七健康网 back 中药炮制 35 七、矫臭矫味 ? 有些海产品与动物?的药物具有腥臭气味, 服后往往引起噁心、呕吐,需要漂去咸味及 腥味等. ? 用酒、醋、麦麸等辅??或烫炒后,可消除 药物的腥臭味. ? ?板、鳖甲 经沙烫醋淬后,既可使之酥脆,又可除腥去 臭. 中药炮制 36 鳖甲 ? 本品为鳖科动物鳖Trionyx sinensis Wiegmann的 乾燥背甲.捕捉后?死,置沸水中烫死致背甲上 的硬皮能剥?时,取出,剥取背甲,除去残肉, 乾燥.药材以个大、甲厚、无残肉、洁净无腐臭 味者为佳.饮片分生用和醋制. 【炮制作用】生鳖甲质地坚硬,且有腥臭气,功 能以养阴清热、潜阳息风为主.制鳖甲质地变酥 脆,?於粉碎和煎出有效成分,功能以软坚散结 为主,且能矫正腥臭之气. back 中药炮制 37 八、提高药效 ? 药物加入一种或多种药物共制可提高其?效. ? 吴茱萸制黄? 吴茱萸辛苦大热,黄?大苦大寒.吴茱萸制黄? →抑制?黄?的苦寒之性,又具有清气分湿热、 散肝胆郁火的作用. ? 大黄 大苦大寒,为下焦药-生用泻下作用强,用於肠 道实热积滯,酒炒后可缓和寒性,并引药上?, 能清上焦实热,酒蒸后其泻下作用缓和,具有润 下功能;炒碳后泻下作用极弱,并有止血功效. 中药炮制 38 九、扩大治?範围 ? 炮制可调节药物的功能. ? 常山 用醋制-加强其催吐作用; 用酒制-减弱其催吐作用. ? 大黄 生用泻下?强,其泻下主要成分是蒽醌苷,抗菌 主要是蒽醌苷元,经酒拌或蒸熟成制大黄后,部 分蒽醌苷转变为蒽醌苷元,故泻下效?缓和, 而抗菌等作用增强. 中药炮制 39 第二节 炮制的方法 ? 炮制的第一步-净选(又称修治) →炮制前的预处 ?. ? 药材的修治: – 通过筛、簸、挑、刷、刮等方法,除去杂质及非药用 部分; – 通过碾、捣、研、磨、镑、锉、?等方法,使药材由 大变小,成段、块、片、粉末等. ? 炮制法的分? 1.?公炮制十七法 2.三?分?法 3.五?分?法 中药炮制 40 第二节 炮制的方法 ? 炮制十七法 明代缪希雍著的《炮?大法》中提出. "炮、爁、煿、?、煨、炒、煅、?、制、?、 飞(水飞)、伏、镑、樧、晒、曝、?". ? 三?分?法 明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中提出. 火制四-煅、炮、?、炒. 水制三-渍、泡、洗. 水火共制-蒸、煮. ? 五?分?法 ? 修治、水制、火制、水火共制和其他制法. 中药炮制 41 炮制十七法 一、炮(ㄆㄠˊ 、ㄆㄠˋ、ㄅㄠ ) 将药物直接置旺火上烧制的方法,以起烟、外 表显膨胀、内部疏鬆为?. 炮与炒炭基本相同,但炮要求火?猛?,操作 动作要快,这样可使药物(一般须?成小块)通过 高热,达到体积膨胀鬆胖. ? 炮姜:乾姜即用此法加工成为炮姜炭. 中药炮制 42 炮制十七法 二、爁(ㄌㄢˋ、ㄌㄢˇ )烧烤.焚烧. 即将药物置沸水中?煮片刻后,分?种皮 的方法. 相当於现在的"燀" ? 如:燀杏仁、燀扁豆等. 三、煿(ㄅㄠˋ) 是将药物直接在火上烘乾的乾燥方法. 中药炮制 43 杏仁??源:本品为蔷薇科植物杏(Prunus armeniaca LINN.)或山杏(P. armeniaca L. var. ansu MAXIM.) 等乾燥成熟种子. ? 资??源:中医药资讯网 中药炮制 44 炮制十七法 四、?(ㄓˋ)烧烤?烧灼. 即将药物和液体辅?拌匀、稍闷,使液体被 药材吸收一部分,然后入锅炒至一定程?. ? 根據所用液体辅?的?同,?常用的分为蜜 ?、酒?、醋?、姜汁?、油?等. 中药炮制 45 炮制十七法 ? 蜜?:. 加?蜜拌炒→药物?粘手为?. ? 如:?紫苑、?兜?、?黄耆、蜜?甘草 等. ? 蜜?的作用→ 润肺、补中及矫味. ? ?时珍《本草纲目》谓:"蜂蜜入药之功 有五:清热也、补中也、解毒也、润燥 也、止痛也.生则性凉,故能清热;熟则 性温,故能补中,…能调和百药而与甘草 中药炮制 46 炮制十七法 ? 砂?、砂烫 用铁砂(或砂、?石粉、蛤粉)与药物拌炒. 先将铁砂炒热呈青色,倒入药物拌炒至鬆胖为 ?,取出,筛去铁砂.或将粗细均匀的净砂 置锅内,用武火炒至疏鬆而?翻动时投入药 材,翻烫至药物酥脆而鼓起,或外表呈黄色 时取出,筛去砂,放凉. ? 如山甲片、?板、鳖甲等. 中药炮制 47 炮制十七法 五、煨(ㄨㄟ ) 将药物用草纸包裹二、三层,放在清水中浸湿, 或用面粉团或湿纸包裹,埋於无烟火灰中或置於 文火旁烘烤,至草纸焦黑内熟取出;有些果仁可 ?壳於锅内烫炒,使其外表焦黑,?后剥去外壳 即成. ? 煨的主要作用在於缓和药性和减少副作用,可除 去药材中部分挥发性及?激性成分. ? 如:煨豆蔻、煨甘遂、煨生姜等. ? 生姜煨制后,挥发油含?减少,缓和发散作用, 增强暖胃和中功能. 中药炮制 48 肉豆蔻 资??源:-三七健康网 煨豆蔻 资??源-百拇医药网 中药炮制 49 炮制十七法 ?、炒1.将药物置於锅内,加热、用铁铲?断翻炒,炒 至表面呈黄色或鼓起而内部无变化,保持固有 的药物气味而又增香气为?(保持药性). → 炒黄、炒焦、炒碳. 2.加入其它辅?同炒,或先以某些液体拌润后再 炒,如:酒、醋、盐水、米泔水、麦麸、土、 米、砂等等. 如:醋炒柴胡、酒炒黄芩等. 中药炮制 50 炮制十七法 1.清炒:?加辅?,用文火将药物炒至微焦发出 焦香气味为?. 2.麸炒:将药物(饮片)加蜜灸麸皮同炒,拌炒至片 子呈微黄色为?. 以上?种炒法,主要目的是缓和药性. 3.炒炭:系用较旺火?,将药勿炒至外焦似炭、 内??黄色(或棕褐色)而又?灰化,俗称为 "炒 炭存性",大多为增加收涩作用. 中药炮制 51 炮制十七法 七、煅 将药物通过?火直接或间接(置耐火容器内)以火 烧红,使药物由质地坚硬变为酥(鬆)脆,?於凉 后碾(粉)碎. ? 直接火煅:适用於矿石和贝壳???碎?的药 物. 如:煅石膏、煅赭石、煅牡犡等. 中药炮制 52 炮制十七法 ? 焖煅(间接煅烧): 将药物放在耐火容器(铁锅)内,用较小铁锅覆 上,用盐?固封锅边,小铁锅上压一重物,? ??气(密闭),置火上烧(以文火烘煅)至滴水於 小铁锅上?即沸腾,或以白纸贴於小锅上,当 纸烤焦为止(或至容器底部红透为?),待?却后 取出. ? 少?体轻质鬆的药物如陈棕(棕榈)(陈棕炭)、人发(血余炭)等则适用焖煅法. 中药炮制 53 炮制十七法 八、? 将药物置一定容器内,用小火长时间熬 制,使其失去水分. ? 如:?蜜、??等. 中药炮制 54 炮制十七法 九、制(制) ?种性味?同的药物合制,以此?纠正或制约 另一种药物偏性.(将药物加入?同的辅?共 制,以克制药物的偏性、?性、?性) ? 有酒制、醋制、盐制、蜜制、米泔制等. ? 如:大黄,性寒味苦,气厚方大,有损伤胃气 的副作用,经与甘辛大热的酒共制,即可缓和 大黄的苦寒之性,减少其损伤胃气的副作用. 中药炮制 55 炮制十七法 十、? 即把药物加工成一定长?或厚?的片、 段、、丝、块等?同规格的方法. 中药炮制 56 炮制十七法 十一、飞 (水飞) 在水飞前先将药物打成粗末,然后放在研钵内和 水同研,使之成为细粉混悬液,放置、沉淀,倾 去上层清水,然后再将沉於下部的粗末继续研 磨,这样反覆操作,研至将细粉放在舌上尝之无 渣为?,取出沉淀使其乾燥. ? 适用於矿石和贝壳???溶解於水的药物. ? 如:水飞朱砂、水飞?石,水飞?甘石等. ? 目的是使药物粉碎得?加细腻,?於内服和外 用. ? 水飞并可防止粉末在研磨时飞扬,以减少损耗. 中药炮制 57 炮制十七法 十二、伏 将药物浸润后,置密闭容器(坑内或池子、缸 等处)中,用水浸泡,加盖闷润,使水分徐徐 渗透入药材,使之软化,取出?片或其它加 工. ? 有的药材须较长时间浸泡者,隔一定时间应 ?换新鲜水. 中药炮制 58 炮制十七法 十三、镑 将坚硬的动物角?药材及植物杆茎?药 材,刨成极薄片的方法. ? 原指一种多刃的刀具 ? 如:镑?角, 镑苏木,镑犀角等. 中药炮制 59 炮制十七法 十四、樧 侧手击的意思,是打碎药物的方法. ? 矿物药、种子?药材用. 十五、晒 在阳光下乾燥药物的方法. 十?、曝 ?晒之意.即在较强的阳光下乾燥药物的方法. 中药炮制 60 炮制十七法 十七、? 依靠夜间的?水滋润药物的一种方法. 用?天而?加遮盖的??方法炮制药物. ? 日晒夜?-可使阴阳相济,药性平和.如 仙?半夏. ? 药物经水蒸气蒸馏出的芳香水也称为?, 如?银花?. ? 芳香可饮的酒或液体.如:玫瑰?、果子 中药炮制 61 炮制的方法 ? 五?分?法 1. 修治-纯净处?、粉碎、?制 2. 水制-?、洗、泡、漂、浸、润、水飞 等. 3. 火制-炒、?、煅、煨、烘与焙等. 4. 水火共制-煮、蒸、淬、潬等. 5. 其他制法-发芽、发酵、制霜等. 中药炮制 62 炮制的方法 ? 纯净处? (1)去除非药用部位: – 去?:如人?、党?、防风等. – 去心:如牡?皮、地骨皮、?子. – 去皮壳:如厚朴,杏仁、桃仁、砂仁. – 去核:如山楂、乌梅、山茱萸等. – 去毛:如?毛狗脊、?茸、?樱子等. – 去头尾足翅:如斑蝥、红娘子等去头足翅. (2)分开?同的药用部位: – 如?子肉与?子心;诃子肉与诃子核等. 中药炮制 63 炮制的方法 ? 粉碎处? 采用捣、碾、镑、锉等方法,使药物粉碎,以 符合制剂和其他炮制法的要求. 如牡蠣,?骨,川贝母,水牛角、?羊角. ? ?制处? 用?、铡的方法,把药物?制成一定的规格. 1)提高有效成分的溶出 2)使辅??於渗入药材组织内部 3)?於乾燥、贮藏和调配时称?等. 中药炮制 64 薄片—赤芍、当归 赤芍 当归 中药炮制 65 厚片—山药、天花粉 山药 天花粉 中药炮制 66 斜片—甘草、黄耆 甘草 黄耆 中药炮制 67 丝片: 细丝—黄柏 宽丝—枇杷叶 中药炮制 68 段:短段---荆芥;长段---石斛 短段---荆芥 长段---石斛 中药炮制 69 块---茯苓 中药炮制 70 炮制的方法 ? 水制-洗 将原药放在清水中,经过洗涤去净药物表面 的?沙杂质,从而达到洁净卫生的目的. ? 应注意浸洗的时间?要过长,以防止有效成分 溶於水中. ? 水制-泡 用药物汁水浸泡以减低原药的?性或?激性 ? 如:用甘草水泡远志、吴茱萸. 中药炮制 71 炮制的方法 ? 水制-渍 在药物上喷洒少?清水,让水分渐渐渗透而使药 物柔软,?於?片. – 某些药物浸泡后药性?於走失的,宜用此法. ? 水制-漂(ㄆ|ㄠˇ ) 将药材?用多?清水反覆浸漂,经常换水,以除 去或减少其毒性、杂质、腥臭气味或盐分等. – 有腥气:如?板、鳖甲、乌贼骨紫河?. – 有咸味:如昆布、海藻(有盐分). – 有毒性:如乌头、附子. 中药炮制 72 炮制的方法 ? 水制-润(闷、伏) 使清水或其它液体辅?缓慢地渗透到药物内 部.在?损失或少损失药物有效成分的前提 下,使药物软化,?于?制饮片. ? 如?润荆芥,泡润槟榔,酒洗润当归,姜汁浸 润厚朴,伏润天麻,盖润大黄等. 中药炮制 73 炮制的方法 ? 水火共制-蒸 ?用水蒸气或隔水加热药物的方法.将药物置 於罐或?中,或先将药物用辅?拌匀、闷透后 再置於罐中,加盖,蒸约8~48小时,蒸一次或 ?次. – 蒸的作用,主要能使药物改变其原有性能, 还有矫味作用. – 生大黄有泻下之功,酒蒸大黄可缓和泻下作 用,主要用它清化湿热、活血祛瘀的作用. – ?贞子、五味子经过蒸制能减少其酸味. 中药炮制 74 炮制的方法 ? 水火共制-煮 是将经过整?及洗净的原药,放在锅内用清 水或液体辅?与药物共同加热至熟透. – 附子、川乌与豆腐同煮可减少毒性. – 醋煮芫花、酒煮黄芩. 中药炮制 75 炮制的方法 ? 水火共制-淬 将药物加热 烧红透后,趁热迅速投入?水、或 醋或酒或盐水或其他药物所煎的浓汁中,使之 充分吸收入内,并使药物酥脆的方法.(同焠) ? 淬的作用,除能使被淬的药物酥鬆?於粉碎 外,而且辅?被其吸收,會改变其性能. ? 如淬磁石、?磁石、代赭石、自然铜、鳖甲用 醋淬. ? 黄?煮汁淬?甘石. 中药炮制 76 炮制的方法 ? 水火共制-潬(ㄉㄢˋ) 将药物迅速放入沸水中,经短暂加热后,? 即取出的方法. ? 常用于种子?的去皮和肉质多汁?药物的处 ?. ? 潬杏仁、桃仁:去皮 ? 潬马齿苋、天门冬:使其容?晒亁,以?贮 存. 中药炮制 77 炮制的方法 ? 其他制法-发酵 药物在一定温?和湿?条件下,由於霉菌和 酶的催化分解作用,使药物发泡的方法. – 发酵可以改变药物原有性能,产生新的? 效. – 如?麯、淡豆豉. 中药炮制 78 炮制的方法 ? 其他制法-发芽 果实或种子在一定温?和湿?条件下,促使 萌发幼芽的方法. – 通过发芽可产生新的药效. – 如麦芽、谷芽均具有健胃消食功能 中药炮制 79 炮制的方法 ? 其他制法-制霜 药物经过去油制成鬆散粉末或析出细小结晶或昇 华、煎熬成粉渣的方法. 1.去油制霜-巴豆霜、千?子霜、柏子仁霜等. 2.析出结晶成霜-西瓜霜(西瓜与芒硝经加工而 由西瓜皮外渗出的白色粉霜) . ? 其目的各有?相同,有的能产生新的?效,有的 能减小毒性或副作用,有的可改变原有的性能. 中药炮制 80 [文献摘?] ? 《本草蒙筌》 ? 「酒制升提,姜制发散,入盐走肾而软坚, 用醋注肝而住痛,童?制除?性而下?,米 泔制去燥性而和中,乳制润枯生血,蜜制甘 缓?元,陈壁土制……以补中焦,麦麸皮制 抑酷性勿伤上膈,乌豆汤、甘草汤渍曝,并 解毒致?平,羊酥油,?脂油涂烧,咸渗骨 容?脆断……」 中药炮制 81 炮制对药物变化的影响 ? 一.对中药性能的影响 1.改变及缓和药物的性味. 2.改变归经,加强引经作用. 3﹒改变或增强升?沉浮的作用. ? 二.对中药化学成分的影响 中药炮制 82 炮制对中药性能的影响 1.改变及缓和药物的性味. ? 生地,性寒味甘,滋阴凉血, →酒蒸制成熟地后-性味甘微温-养阴 补血 ? 甘草,生者甘凉,用於清热解毒 →蜜?后成甘温,常用於?气补中. ? 生姜→煨制-减缓发散之性,增强温中 中药炮制 83 炮制对中药性能的影响 2.改变归经,加强引经作用. ? 橘核,走肝经,具?气止病的功效 →盐?后,可引药下?,常用於治?疝气疼 痛. ? 杜仲原是补肾安胎的要药,入肝肾经 →盐?后,可加强入肾经的作用,补强补肝肾 的功能. ? 柴胡-解表退热,升举阳气,舒肝解郁;既入 心包、三焦经,又入肝胆经. →醋?后,引药入肝,加强?疏肝止痛的作 用. 中药炮制 84 炮制对中药性能的影响 3﹒改变或增强升?沉浮的作用. ? 砂仁,?气、开胃、消食,作用於中焦 →盐?后可下?治小?频?. ? 大黄,苦寒,作用沉?,本为下焦药 →酒制后,可引药上?,在泻下焦火的同时还 可在上焦发挥清?火邪的作用. ? 黄柏,性寒味苦,系清下焦湿热药 →盐?后,加强药性下?,增强泻相火的作用 中药炮制 85 炮制对中药化学成分的影响 ? 元胡(延胡?-别名玄胡?、元胡、延胡 ) 水煎剂中含生物硷的含?:25.06% 醋炒元胡水煎剂中的生物硷含?:49.33%. ? 乌头 含乌头硷,毒性很强,经炮制后,乌头硷分解为 乌头次硷和乌头原硷,毒性大幅?低,仅为原生 药的1/200. ? 含苷?的药物 炒、燀、煮或蒸等→破坏其酶以防止苷的分解. 中药炮制 86 炮制对中药化学成分的影响 ? 含挥发油的药材,经过加热炮制后,可使所含挥发 油显著减少. – 炒炭约减少挥发油含?的80% – 炒焦后减少40% – 煨或土炒减少约20% – 醋制、酒制、盐制.蜜?,米泔水制及麸炒等 损失10~15%. ? 芳香性药物,?应近火高温等. ? 有些药物炮制的目的就是要去除某些挥发油. 如:肉荳蔻挥发油,对肠胃道局部有?激作用→炮 制后涩肠止泻.
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中药炮制 1 中药的炮制 2008 中药炮制 2 References ? 中药学概?:谢明村 编著,国?中国医药研究所 出版 ? 中药炮制学:张贤哲、蔡贵花 编著,中国医药学 院印? ? 中药炮制学:?定江、张世臣等 ? 中药炮制学:?定江 主编,知音出版社 ? 中药学:上、下册 颜正华 主编,知音出版社 ? 常用中药之炮制:颜焜荧 编著,南天书局 ? 网?资? ? http://www.theqi.com/index.html-中国医学常? 中药炮制 3 炮制的起源 ? 炮制:古称炮?.又称修事、修治. ? 炮-医食同源 《广韵》:"裹物烧也". 《?文解字》 :「炮,毛?肉也.」;「?, 炮肉也,从肉在火上.」 ? 现在: 「炮」-代表各种与火有关的加工处?技术. 「制」-代表各种加工制作技术. 中药炮制 4 第四章 中药的炮制 ? 炮制、炮?、修事、修治 – When – Why – How ? 中药炮制技术:长期医?实验中?积起? ? 中药炮制??→中医药??体系中的重要组成部 分之一. ? 中药饮片 中药炮制 5 第四章 中药的炮制 炮制的发展 ? 《黄帝内经》 →→汉《?农本草经》 →→南?朝,?斅《炮??》 →→明,?时珍《本草纲目》:修治 明,缪希雍《炮?大法》 ? 明代陈嘉谟在「本草蒙筌」中指出:「酒制升提 :姜制发散;入盐走肾而软坚;用醋注肝而住痛 ;童?制除?性而下?;米泔制去燥性而和中; 乳制润枯生血;蜜制甘缓?元…….」 ? 中药炮制→增效、灭毒、引药归经、中药性味、 升?……等. 中药炮制 6 第一节 炮制的目的 一、安全有效 二、改变或缓和药物的性能 三、促进药物的溶解性 四、?於制剂 五、?於贮存 ?、使药物洁净?於服用 七、矫臭矫味 八、提高药效 九、扩大治?範围 中药炮制 7 一、安全有效 ? 消除或减少药物的毒性、?性和副作用. ? 斑蝥 → 米炒 ? 常山 → 酒? ? 生半夏、生南星 → 生姜、明矾炮制 ? 巴豆 → 去油用霜 ? 续随子、柏子仁 → 去油用霜 ? 乌头及附子 → 甘草、黑豆煮共煎 ? 芍药 → 炒 中药炮制 8 斑蝥 ? ?源:本品始载於《本经》.为芜青科昆虫南方 大斑蟊Mylabris phalerata Pallas或黄黑小班蟊 Mylabris cichorii Linnaeus的全体. ? "斑言其色,蝥言其毒如矛?也" http://www.wenchang.gov.cn/nong/kjfw /nyzz/longan/chonghai/chb5.htm http://www.kep u.net.cn/gb/live s/insect/relatio n/rlt2208.html 中药炮制 9 斑蝥 ? 采集炮制 7~8月为捕捉期,一般在清早?水未乾前,斑蝥 翅湿??飞起时捕捉,捕捉时宜戴手套及口 罩,以免毒素?激皮肤、粘膜,可用蝇拍打 ?,用竹筷夹入布袋内,日出后可用纱兜捕 捉,捉回后?布袋置沸水中烫死,取出晒乾, 生斑蝥,取原药材,除去头、足、翅及杂质; 米炒斑蝥;取净斑蝥100公斤与米20公斤置锅 内,用文火加热,拌炒至米呈黄棕色,取出、 除去米?,放凉. back 中药炮制 10 常山 ?本品为虎耳草科植物常山Dichroa febrifuga Lour.的 乾燥根. ?秋季采挖,除去地上部份及须根,洗净晒乾.药材 以质坚硬、断面色浅黄者为佳.饮片分生用和炒 制. ?【炮制原义】 ?酒浸,蒸,焙,治一?疟病-宋·《局方》 ?常山浸酒一宿,治疟疾-宋·《济生方》 ?生用?人大吐,酒浸一日蒸熟或炒,或醋浸煮 熟,则善化痞而?吐-明·《入门》 ?考:三七健康网、中草药用药常? back 中药炮制 11 半夏 ? ?源:本品为天南星科植物半夏(Pinella ternata(THUNB.)BREIT.)及同属近缘植物去外皮之 乾燥根茎. ? 中医药资讯网 ? 图:-三七健康网,-周中医诊所 清半夏 法半夏 中药炮制 12 ? 采集炮制 生半夏:7~9月间采挖,洗净,除去外皮及须根,晒 乾或烘乾. 清半夏:生半夏洗净后清水浸漂3天,再以8%白矾水 浸3天后煮制,至口尝稍有麻辣感为?. 姜半夏:与清半夏一样浸漂和白矾水浸,再加生姜汁 煮制,至半夏剖开无乾心,口尝稍有麻感为?. 法半夏:?浸漂后,用甘草、石灰水浸制,经4~5日 至半夏无白心为?. 半夏 ?考:三七健康网 中药炮制 13 天南星 ? 本品为天南星科植物天南星(Arisaema consanguineum SCHOTT)及同属近缘植物之乾燥块 茎.-资??源:中医药资讯网 ? 采集炮制 生南星:秋、冬二季采挖,除去残茎、须根及外 皮,晒乾.或晒至半乾时,用?黄薰一次,则色 白,?乾. 制南星:生南星经白矾水浸泡,再与生姜共煮后, ?片晒乾,再用沙烫鼓起. 胆南星:生南星与牛胆汁浸拌充分后,发酵再阴乾 或蒸制或烘乾等. back 中药炮制 14 巴豆??源 本品为大戟科乔木植物巴豆Croton tiglium L. 的成熟种 子."此物出巴蜀而形如菽豆,故以名之". ? 采集炮制 巴豆仁: 8~9月果实成熟时采收,晒乾后,除去果壳,收 集种子,揀净杂质,用粘稠的米汤或面汤浸拌,置日光 下曝晒或烘制,搓去皮,簸取净仁. ?巴豆霜:取净巴豆仁,碾碎,用多 层吸油纸包裹,加热微炕,压榨去 油,每隔2天取出?研和换纸一次, 如上法压榨?、七次至油尽为?,取出,碾细,过筛. ?考:中医药资讯网,三七健康网 back 中药炮制 15 乌头 ? ?源:本品为毛茛科植物川乌头(Aconitum carmichaeli DEBX.)乾燥块根或子根. -中医药资讯网 ? 生川乌:揀净杂质,洗净,晒乾. ? 制川乌: (1)浸漂:取生川乌,加清水浸漂,每日换水2~3次,约7 ~10天,漂至?开川乌,内无乾心. (2)煮制:取定?的甘草和黑豆汤,加入浸漂过的川乌, 大火煮至川乌透心(内无白心),嚐无麻辣感(约4~5小时),取出.每净川乌100kg,用甘草5kg,黑豆10kg. (3)?片及乾燥:将煮过的川乌,取出晒至四、五成乾, 闷润约24~36小时,至内外湿?一致时,?约1.8mm(6 厘)片,取出晒乾. -中医药之星-中药本草 back 中药炮制 16 白芍?白芍为毛茛科植物芍药 Paeonia lactiflora Pall. 的乾燥 根?性味苦、酸,性凉. ? 生白芍以养血敛阴平肝为主. ? 酒白芍?低生品酸寒之性,善和中缓急止痛,养血调 经. ? 炒白芍药性缓和,善养血敛阴,温中止泻,止痛. ? 醋白芍则引药入肝增强收敛作用,善敛血止血,疏肝 解郁. ? 含有芍药苷、 牡?酚、芍药花苷、芍药内酯苷、氧化 芍药苷、苯甲醯芍药苷、芍药吉酮、羟基芍药苷;含 苯甲酸,β-谷淄醇、棓单?、没食子酸等鞣质成 分……. ?考:三七健康网 中药炮制 17 赤芍赤芍表面及断面观 赤芍饮片 ?考:三七健康网 原色米糠炒白芍片 赤芍条 原色生白芍片 ?考:景新药? back 中药炮制 18 二、改变或缓和药物的性能 ? 气味偏盛的药物,如:太寒伤阳,太热伤阴, 过酸伤齿损筋,过苦伤胃耗液,……等.→为 ?适应患者病情和体质?同的需要,须以炮制 ?改变或缓和药性. ? 炒制杜仲 ? 炒制后,杜仲胶受破坏,有效成分?煎出,实 验证明,炒杜仲对麻醉猫的?压作用较生品大 一倍. 中药炮制 19 杜仲http://wenter- bac.myweb.hinet.net/chinese- herb/tu-chung/tu-chung-01.jpg 杜仲胶丝 http://wenter- bac.myweb.hinet.net/chinese- herb/tu-chung/tu-chung-02.jpg back 中药炮制 20 二、改变或缓和药物的性能 ? 灶心土炒白术 生白术含挥发油1.4%,?激脾胃 → 灶心土炒,失去水分,分解成硷性氧化物,可 中和胃酸,且灶心土能吸附白术中的挥发油,减 少?激,达到健脾止泻、燥湿化痰的作用. ? 生地性味甘寒,滋阴凉血, → 熟地性味甘微温,具养阴补血作用. 中药炮制 21 二、改变或缓和药物的性能 ? 山楂炒焦 山楂经炒焦后,有机酸被破坏约68%,酸性? 低,?激性减小,消食作用加强,此即其生用导 而兼政下,炒焦后导而?攻兼有收敛吸附作用, 治肠炎、止血等. 山楂果皮表面观 山楂果核表面观 山楂 ?考:三七健康网 back 中药炮制 22 生地与熟地 ? ?源:本品为玄?科植物地黄(Rehmannia glutinosa(GAERTN.)LIBOSCH.)之乾燥根及根 茎. ? 生则寒,乾则凉,热则温.生地为鲜品的乾燥 品;熟地为生地的蒸制品.生地加工蒸熟后叫 熟地黄. ? 生地甘苦大寒,有滋阴清热、凉血止血等功 效.熟地味甘,性温;有滋阴补血补??髓等 功效. ? 中医药资讯网、三七健康网、放心医苑 back 中药炮制 23 三、促进药物的溶解性 ? 以适当溶媒?处?(如:酒制或醋制) 使其有效成分容?溶出,迅速发挥药效. ? 醋炒延胡?,即醋酸与延胡?中游?的生物硷作用形 成醋酸盐,增强其在水中的溶解?,提高?镇痛效 用,醋炒延胡?煎剂总生物硷含?比生品煎剂高出近 一倍. 【炮制原义】 ? 宋『博济』-延胡?,於银器内炒,治妇人脐腹? 痛;剉碎,醋炒,治一?气攻?疼痛. ? 宋『妇人』-延胡?,醋纸裹煨?热,用布揉去皮, 治妇人脐腹痛,血经?疾. ? 宋『严生方』-延胡?,去皮,醋煮,治室?腹中? 痛、经?涩少. ?考:中医药资讯网,三七健康网 中药炮制 24 三、促进药物的溶解性 ? 酒炒当归 当归辛温有补血活血调经止痛的功效,根含挥 发油为抑制子宫的主要成分,兴奋子宫则为水 和醇溶性的非挥发物质,经酒制后挥发油减 少,非挥发物质溶解?增大,活血通络作用增 强→达到酒制升提的作用. ? 中药经?片、碾碎、煅淬等任一方法,也有助 於有效成分的煎出. 中药炮制 25 当归?当归为繖形科植物当归 Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的乾燥根. ? 味甘、辛、苦、性温. ? 生当归质润,长於补血,调经,润肠通?,活血 解毒. ? 酒当归可增强活血补血调经作用. ? 土炒当归能补血,又?致?肠. ? 炒当归炭以止血和血为主. ?考:中医药资讯网,三七健康网、周中医诊所 back 中药炮制 26 四、?於制剂 ? 药物经过加工处?后,成为片、段、丝、块等饮 片,这样?於分剂?配方和制剂. ? 植物?药物→?碎 ? 矿物?药物→火煅,?於研粉. ? 矿物、贝?、化石?药物如自然铜、磁石、穿山 甲、牡犡等:经过砸、捣等方法,或经高温煅淬 处?后,使其质地酥脆而有?於粉碎和有效成分 的煎出. 中药炮制 27 磁石?本品为氧化?矿物尖晶石族磁铁矿主含四氧化 三铁(Fe3O4).饮片多为生用或煅淬用. 【炮制作用】 生磁石咸寒质重,重坠沉?,功能护真阴,镇服 阳,安心?.?床平肝潜阳,镇惊安?,常用 生磁石. 煅淬磁石?於粉碎和煎出有效成分.煅磁石偏於 纳气平喘,聪耳明目,养血安?. ?考:三七健康网 中药炮制 28 五、?於贮存 ? 药物经炮制加工后,使药物外观整洁,且较乾 燥,可防止药物的霉?变质. ? 加热处? ? ?灭虫?-桑螵蛸 ? 破坏某些影响药物有效成分分解或其他??於 药物长期贮存的因素(如:破坏某些含苷?药物 中的酶) . ?强心苷-蟾酥、万?青 ?皂苷-柴胡、桔梗 ?黄酮苷-黄芩、槐花、陈皮 ?氰苷-杏仁、桃仁 中药炮制 29 五、?於贮存 ? 白芥子 有效成分为白芥子苷(Sinigrin),能为其共存的 芥子酶水解成白芥子油而挥发掉,致?效? 低,故须炒制破坏其酶. ? 黄芩 炮制的目的在於破坏与其有效成分(黄芩苷)同时 存在的酶-黄芩酶. ? 杏仁 炮制的目的在於破坏苦杏仁酶,以免苦杏仁苷 受分解成氢氰酸而挥发损失. 中药炮制 30 芥子【炮制作用】生芥子燥?辛散,?耗气伤阴动火, 故久嗽阴虚火亢者慎用.炒芥子经炒爆后,缓和 辛燥之性,以免助热伤阴,且?於煎出药性.同 时加热可破坏芥子酶,保护芥子苷?被酶解,以 ?发挥作用 . ?考:三七健康网 ?考:中医药资讯网 中药炮制 31 ?、使药物洁净?於服用 ? 药物在采集后必须清除?沙杂质和非药用的部 分?根和根茎?药材常残?有?头(残茎) ? 皮?药材常附有粗皮(栓皮) ? 果实、种子?药材常附有果柄、果壳等 ? 花?、??药材常附有花梗、碎?、?柄和毛 茸等. ? 动物、昆虫?药材常残?有筋肉、足翅及头部 等,?应除尽. 中药炮制 32 人??生甘苦,微凉,甘补阳,微苦微寒,又能补阴. 熟甘温.大补肺中元气. ? 黄润紧实似人形者?.去?用.补剂用熟,泻火 用生.人??能涌吐痰涎,体虚人用之,以代瓜 蒂. ?考:三七健康网、本草备要 back 中药炮制 33 杜仲?本品为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv. 的乾燥树皮.栽培或野生. ? 4-6月剥取.刮去粗皮,堆置"发汗"至内皮呈紫 褐色,晒乾.药材以皮厚而大,粗皮刮净,外 皮黄棕色,内面黑褐色而光,折断时白丝多者 为佳.饮片分生用和盐制. back ?考:三七健康网 中药炮制 34 斑蝥 ? ?源:本品始载於《本经》.为芜青科昆虫南方 大斑蟊Mylabris phalerata Pallas或黄黑小班蟊 Mylabris cichorii Linnaeus的全体. ? 采收炮制:夏、秋二季捕捉,闷死或烫死,去头、足、翅,晒乾生用火与糯米同炒至黄黑,去米,研磨用.-三七健康网 back 中药炮制 35 七、矫臭矫味 ? 有些海产品与动物?的药物具有腥臭气味, 服后往往引起噁心、呕吐,需要漂去咸味及 腥味等. ? 用酒、醋、麦麸等辅??或烫炒后,可消除 药物的腥臭味. ? ?板、鳖甲 经沙烫醋淬后,既可使之酥脆,又可除腥去 臭. 中药炮制 36 鳖甲 ? 本品为鳖科动物鳖Trionyx sinensis Wiegmann的 乾燥背甲.捕捉后?死,置沸水中烫死致背甲上 的硬皮能剥?时,取出,剥取背甲,除去残肉, 乾燥.药材以个大、甲厚、无残肉、洁净无腐臭 味者为佳.饮片分生用和醋制. 【炮制作用】生鳖甲质地坚硬,且有腥臭气,功 能以养阴清热、潜阳息风为主.制鳖甲质地变酥 脆,?於粉碎和煎出有效成分,功能以软坚散结 为主,且能矫正腥臭之气. back 中药炮制 37 八、提高药效 ? 药物加入一种或多种药物共制可提高其?效. ? 吴茱萸制黄? 吴茱萸辛苦大热,黄?大苦大寒.吴茱萸制黄? →抑制?黄?的苦寒之性,又具有清气分湿热、 散肝胆郁火的作用. ? 大黄 大苦大寒,为下焦药-生用泻下作用强,用於肠 道实热积滯,酒炒后可缓和寒性,并引药上?, 能清上焦实热,酒蒸后其泻下作用缓和,具有润 下功能;炒碳后泻下作用极弱,并有止血功效. 中药炮制 38 九、扩大治?範围 ? 炮制可调节药物的功能. ? 常山 用醋制-加强其催吐作用; 用酒制-减弱其催吐作用. ? 大黄 生用泻下?强,其泻下主要成分是蒽醌苷,抗菌 主要是蒽醌苷元,经酒拌或蒸熟成制大黄后,部 分蒽醌苷转变为蒽醌苷元,故泻下效?缓和, 而抗菌等作用增强. 中药炮制 39 第二节 炮制的方法 ? 炮制的第一步-净选(又称修治) →炮制前的预处 ?. ? 药材的修治: – 通过筛、簸、挑、刷、刮等方法,除去杂质及非药用 部分; – 通过碾、捣、研、磨、镑、锉、?等方法,使药材由 大变小,成段、块、片、粉末等. ? 炮制法的分? 1.?公炮制十七法 2.三?分?法 3.五?分?法 中药炮制 40 第二节 炮制的方法 ? 炮制十七法 明代缪希雍著的《炮?大法》中提出. "炮、爁、煿、?、煨、炒、煅、?、制、?、 飞(水飞)、伏、镑、樧、晒、曝、?". ? 三?分?法 明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中提出. 火制四-煅、炮、?、炒. 水制三-渍、泡、洗. 水火共制-蒸、煮. ? 五?分?法 ? 修治、水制、火制、水火共制和其他制法. 中药炮制 41 炮制十七法 一、炮(ㄆㄠˊ 、ㄆㄠˋ、ㄅㄠ ) 将药物直接置旺火上烧制的方法,以起烟、外 表显膨胀、内部疏鬆为?. 炮与炒炭基本相同,但炮要求火?猛?,操作 动作要快,这样可使药物(一般须?成小块)通过 高热,达到体积膨胀鬆胖. ? 炮姜:乾姜即用此法加工成为炮姜炭. 中药炮制 42 炮制十七法 二、爁(ㄌㄢˋ、ㄌㄢˇ )烧烤.焚烧. 即将药物置沸水中?煮片刻后,分?种皮 的方法. 相当於现在的"燀" ? 如:燀杏仁、燀扁豆等. 三、煿(ㄅㄠˋ) 是将药物直接在火上烘乾的乾燥方法. 中药炮制 43 杏仁??源:本品为蔷薇科植物杏(Prunus armeniaca LINN.)或山杏(P. armeniaca L. var. ansu MAXIM.) 等乾燥成熟种子. ? 资??源:中医药资讯网 中药炮制 44 炮制十七法 四、?(ㄓˋ)烧烤?烧灼. 即将药物和液体辅?拌匀、稍闷,使液体被 药材吸收一部分,然后入锅炒至一定程?. ? 根據所用液体辅?的?同,?常用的分为蜜 ?、酒?、醋?、姜汁?、油?等. 中药炮制 45 炮制十七法 ? 蜜?:. 加?蜜拌炒→药物?粘手为?. ? 如:?紫苑、?兜?、?黄耆、蜜?甘草 等. ? 蜜?的作用→ 润肺、补中及矫味. ? ?时珍《本草纲目》谓:"蜂蜜入药之功 有五:清热也、补中也、解毒也、润燥 也、止痛也.生则性凉,故能清热;熟则 性温,故能补中,…能调和百药而与甘草 中药炮制 46 炮制十七法 ? 砂?、砂烫 用铁砂(或砂、?石粉、蛤粉)与药物拌炒. 先将铁砂炒热呈青色,倒入药物拌炒至鬆胖为 ?,取出,筛去铁砂.或将粗细均匀的净砂 置锅内,用武火炒至疏鬆而?翻动时投入药 材,翻烫至药物酥脆而鼓起,或外表呈黄色 时取出,筛去砂,放凉. ? 如山甲片、?板、鳖甲等. 中药炮制 47 炮制十七法 五、煨(ㄨㄟ ) 将药物用草纸包裹二、三层,放在清水中浸湿, 或用面粉团或湿纸包裹,埋於无烟火灰中或置於 文火旁烘烤,至草纸焦黑内熟取出;有些果仁可 ?壳於锅内烫炒,使其外表焦黑,?后剥去外壳 即成. ? 煨的主要作用在於缓和药性和减少副作用,可除 去药材中部分挥发性及?激性成分. ? 如:煨豆蔻、煨甘遂、煨生姜等. ? 生姜煨制后,挥发油含?减少,缓和发散作用, 增强暖胃和中功能. 中药炮制 48 肉豆蔻 资??源:-三七健康网 煨豆蔻 资??源-百拇医药网 中药炮制 49 炮制十七法 ?、炒1.将药物置於锅内,加热、用铁铲?断翻炒,炒 至表面呈黄色或鼓起而内部无变化,保持固有 的药物气味而又增香气为?(保持药性). → 炒黄、炒焦、炒碳. 2.加入其它辅?同炒,或先以某些液体拌润后再 炒,如:酒、醋、盐水、米泔水、麦麸、土、 米、砂等等. 如:醋炒柴胡、酒炒黄芩等. 中药炮制 50 炮制十七法 1.清炒:?加辅?,用文火将药物炒至微焦发出 焦香气味为?. 2.麸炒:将药物(饮片)加蜜灸麸皮同炒,拌炒至片 子呈微黄色为?. 以上?种炒法,主要目的是缓和药性. 3.炒炭:系用较旺火?,将药勿炒至外焦似炭、 内??黄色(或棕褐色)而又?灰化,俗称为 "炒 炭存性",大多为增加收涩作用. 中药炮制 51 炮制十七法 七、煅 将药物通过?火直接或间接(置耐火容器内)以火 烧红,使药物由质地坚硬变为酥(鬆)脆,?於凉 后碾(粉)碎. ? 直接火煅:适用於矿石和贝壳???碎?的药 物. 如:煅石膏、煅赭石、煅牡犡等. 中药炮制 52 炮制十七法 ? 焖煅(间接煅烧): 将药物放在耐火容器(铁锅)内,用较小铁锅覆 上,用盐?固封锅边,小铁锅上压一重物,? ??气(密闭),置火上烧(以文火烘煅)至滴水於 小铁锅上?即沸腾,或以白纸贴於小锅上,当 纸烤焦为止(或至容器底部红透为?),待?却后 取出. ? 少?体轻质鬆的药物如陈棕(棕榈)(陈棕炭)、人发(血余炭)等则适用焖煅法. 中药炮制 53 炮制十七法 八、? 将药物置一定容器内,用小火长时间熬 制,使其失去水分. ? 如:?蜜、??等. 中药炮制 54 炮制十七法 九、制(制) ?种性味?同的药物合制,以此?纠正或制约 另一种药物偏性.(将药物加入?同的辅?共 制,以克制药物的偏性、?性、?性) ? 有酒制、醋制、盐制、蜜制、米泔制等. ? 如:大黄,性寒味苦,气厚方大,有损伤胃气 的副作用,经与甘辛大热的酒共制,即可缓和 大黄的苦寒之性,减少其损伤胃气的副作用. 中药炮制 55 炮制十七法 十、? 即把药物加工成一定长?或厚?的片、 段、、丝、块等?同规格的方法. 中药炮制 56 炮制十七法 十一、飞 (水飞) 在水飞前先将药物打成粗末,然后放在研钵内和 水同研,使之成为细粉混悬液,放置、沉淀,倾 去上层清水,然后再将沉於下部的粗末继续研 磨,这样反覆操作,研至将细粉放在舌上尝之无 渣为?,取出沉淀使其乾燥. ? 适用於矿石和贝壳???溶解於水的药物. ? 如:水飞朱砂、水飞?石,水飞?甘石等. ? 目的是使药物粉碎得?加细腻,?於内服和外 用. ? 水飞并可防止粉末在研磨时飞扬,以减少损耗. 中药炮制 57 炮制十七法 十二、伏 将药物浸润后,置密闭容器(坑内或池子、缸 等处)中,用水浸泡,加盖闷润,使水分徐徐 渗透入药材,使之软化,取出?片或其它加 工. ? 有的药材须较长时间浸泡者,隔一定时间应 ?换新鲜水. 中药炮制 58 炮制十七法 十三、镑 将坚硬的动物角?药材及植物杆茎?药 材,刨成极薄片的方法. ? 原指一种多刃的刀具 ? 如:镑?角, 镑苏木,镑犀角等. 中药炮制 59 炮制十七法 十四、樧 侧手击的意思,是打碎药物的方法. ? 矿物药、种子?药材用. 十五、晒 在阳光下乾燥药物的方法. 十?、曝 ?晒之意.即在较强的阳光下乾燥药物的方法. 中药炮制 60 炮制十七法 十七、? 依靠夜间的?水滋润药物的一种方法. 用?天而?加遮盖的??方法炮制药物. ? 日晒夜?-可使阴阳相济,药性平和.如 仙?半夏. ? 药物经水蒸气蒸馏出的芳香水也称为?, 如?银花?. ? 芳香可饮的酒或液体.如:玫瑰?、果子 中药炮制 61 炮制的方法 ? 五?分?法 1. 修治-纯净处?、粉碎、?制 2. 水制-?、洗、泡、漂、浸、润、水飞 等. 3. 火制-炒、?、煅、煨、烘与焙等. 4. 水火共制-煮、蒸、淬、潬等. 5. 其他制法-发芽、发酵、制霜等. 中药炮制 62 炮制的方法 ? 纯净处? (1)去除非药用部位: – 去?:如人?、党?、防风等. – 去心:如牡?皮、地骨皮、?子. – 去皮壳:如厚朴,杏仁、桃仁、砂仁. – 去核:如山楂、乌梅、山茱萸等. – 去毛:如?毛狗脊、?茸、?樱子等. – 去头尾足翅:如斑蝥、红娘子等去头足翅. (2)分开?同的药用部位: – 如?子肉与?子心;诃子肉与诃子核等. 中药炮制 63 炮制的方法 ? 粉碎处? 采用捣、碾、镑、锉等方法,使药物粉碎,以 符合制剂和其他炮制法的要求. 如牡蠣,?骨,川贝母,水牛角、?羊角. ? ?制处? 用?、铡的方法,把药物?制成一定的规格. 1)提高有效成分的溶出 2)使辅??於渗入药材组织内部 3)?於乾燥、贮藏和调配时称?等. 中药炮制 64 薄片—赤芍、当归 赤芍 当归 中药炮制 65 厚片—山药、天花粉 山药 天花粉 中药炮制 66 斜片—甘草、黄耆 甘草 黄耆 中药炮制 67 丝片: 细丝—黄柏 宽丝—枇杷叶 中药炮制 68 段:短段---荆芥;长段---石斛 短段---荆芥 长段---石斛 中药炮制 69 块---茯苓 中药炮制 70 炮制的方法 ? 水制-洗 将原药放在清水中,经过洗涤去净药物表面 的?沙杂质,从而达到洁净卫生的目的. ? 应注意浸洗的时间?要过长,以防止有效成分 溶於水中. ? 水制-泡 用药物汁水浸泡以减低原药的?性或?激性 ? 如:用甘草水泡远志、吴茱萸. 中药炮制 71 炮制的方法 ? 水制-渍 在药物上喷洒少?清水,让水分渐渐渗透而使药 物柔软,?於?片. – 某些药物浸泡后药性?於走失的,宜用此法. ? 水制-漂(ㄆ|ㄠˇ ) 将药材?用多?清水反覆浸漂,经常换水,以除 去或减少其毒性、杂质、腥臭气味或盐分等. – 有腥气:如?板、鳖甲、乌贼骨紫河?. – 有咸味:如昆布、海藻(有盐分). – 有毒性:如乌头、附子. 中药炮制 72 炮制的方法 ? 水制-润(闷、伏) 使清水或其它液体辅?缓慢地渗透到药物内 部.在?损失或少损失药物有效成分的前提 下,使药物软化,?于?制饮片. ? 如?润荆芥,泡润槟榔,酒洗润当归,姜汁浸 润厚朴,伏润天麻,盖润大黄等. 中药炮制 73 炮制的方法 ? 水火共制-蒸 ?用水蒸气或隔水加热药物的方法.将药物置 於罐或?中,或先将药物用辅?拌匀、闷透后 再置於罐中,加盖,蒸约8~48小时,蒸一次或 ?次. – 蒸的作用,主要能使药物改变其原有性能, 还有矫味作用. – 生大黄有泻下之功,酒蒸大黄可缓和泻下作 用,主要用它清化湿热、活血祛瘀的作用. – ?贞子、五味子经过蒸制能减少其酸味. 中药炮制 74 炮制的方法 ? 水火共制-煮 是将经过整?及洗净的原药,放在锅内用清 水或液体辅?与药物共同加热至熟透. – 附子、川乌与豆腐同煮可减少毒性. – 醋煮芫花、酒煮黄芩. 中药炮制 75 炮制的方法 ? 水火共制-淬 将药物加热 烧红透后,趁热迅速投入?水、或 醋或酒或盐水或其他药物所煎的浓汁中,使之 充分吸收入内,并使药物酥脆的方法.(同焠) ? 淬的作用,除能使被淬的药物酥鬆?於粉碎 外,而且辅?被其吸收,會改变其性能. ? 如淬磁石、?磁石、代赭石、自然铜、鳖甲用 醋淬. ? 黄?煮汁淬?甘石. 中药炮制 76 炮制的方法 ? 水火共制-潬(ㄉㄢˋ) 将药物迅速放入沸水中,经短暂加热后,? 即取出的方法. ? 常用于种子?的去皮和肉质多汁?药物的处 ?. ? 潬杏仁、桃仁:去皮 ? 潬马齿苋、天门冬:使其容?晒亁,以?贮 存. 中药炮制 77 炮制的方法 ? 其他制法-发酵 药物在一定温?和湿?条件下,由於霉菌和 酶的催化分解作用,使药物发泡的方法. – 发酵可以改变药物原有性能,产生新的? 效. – 如?麯、淡豆豉. 中药炮制 78 炮制的方法 ? 其他制法-发芽 果实或种子在一定温?和湿?条件下,促使 萌发幼芽的方法. – 通过发芽可产生新的药效. – 如麦芽、谷芽均具有健胃消食功能 中药炮制 79 炮制的方法 ? 其他制法-制霜 药物经过去油制成鬆散粉末或析出细小结晶或昇 华、煎熬成粉渣的方法. 1.去油制霜-巴豆霜、千?子霜、柏子仁霜等. 2.析出结晶成霜-西瓜霜(西瓜与芒硝经加工而 由西瓜皮外渗出的白色粉霜) . ? 其目的各有?相同,有的能产生新的?效,有的 能减小毒性或副作用,有的可改变原有的性能. 中药炮制 80 [文献摘?] ? 《本草蒙筌》 ? 「酒制升提,姜制发散,入盐走肾而软坚, 用醋注肝而住痛,童?制除?性而下?,米 泔制去燥性而和中,乳制润枯生血,蜜制甘 缓?元,陈壁土制……以补中焦,麦麸皮制 抑酷性勿伤上膈,乌豆汤、甘草汤渍曝,并 解毒致?平,羊酥油,?脂油涂烧,咸渗骨 容?脆断……」 中药炮制 81 炮制对药物变化的影响 ? 一.对中药性能的影响 1.改变及缓和药物的性味. 2.改变归经,加强引经作用. 3﹒改变或增强升?沉浮的作用. ? 二.对中药化学成分的影响 中药炮制 82 炮制对中药性能的影响 1.改变及缓和药物的性味. ? 生地,性寒味甘,滋阴凉血, →酒蒸制成熟地后-性味甘微温-养阴 补血 ? 甘草,生者甘凉,用於清热解毒 →蜜?后成甘温,常用於?气补中. ? 生姜→煨制-减缓发散之性,增强温中 中药炮制 83 炮制对中药性能的影响 2.改变归经,加强引经作用. ? 橘核,走肝经,具?气止病的功效 →盐?后,可引药下?,常用於治?疝气疼 痛. ? 杜仲原是补肾安胎的要药,入肝肾经 →盐?后,可加强入肾经的作用,补强补肝肾 的功能. ? 柴胡-解表退热,升举阳气,舒肝解郁;既入 心包、三焦经,又入肝胆经. →醋?后,引药入肝,加强?疏肝止痛的作 用. 中药炮制 84 炮制对中药性能的影响 3﹒改变或增强升?沉浮的作用. ? 砂仁,?气、开胃、消食,作用於中焦 →盐?后可下?治小?频?. ? 大黄,苦寒,作用沉?,本为下焦药 →酒制后,可引药上?,在泻下焦火的同时还 可在上焦发挥清?火邪的作用. ? 黄柏,性寒味苦,系清下焦湿热药 →盐?后,加强药性下?,增强泻相火的作用 中药炮制 85 炮制对中药化学成分的影响 ? 元胡(延胡?-别名玄胡?、元胡、延胡 ) 水煎剂中含生物硷的含?:25.06% 醋炒元胡水煎剂中的生物硷含?:49.33%. ? 乌头 含乌头硷,毒性很强,经炮制后,乌头硷分解为 乌头次硷和乌头原硷,毒性大幅?低,仅为原生 药的1/200. ? 含苷?的药物 炒、燀、煮或蒸等→破坏其酶以防止苷的分解. 中药炮制 86 炮制对中药化学成分的影响 ? 含挥发油的药材,经过加热炮制后,可使所含挥发 油显著减少. – 炒炭约减少挥发油含?的80% – 炒焦后减少40% – 煨或土炒减少约20% – 醋制、酒制、盐制.蜜?,米泔水制及麸炒等 损失10~15%. ? 芳香性药物,?应近火高温等. ? 有些药物炮制的目的就是要去除某些挥发油. 如:肉荳蔻挥发油,对肠胃道局部有?激作用→炮 制后涩肠止泻.