9,如何保证对客服务的效率
为客人提供服务时,要按照客人要求的时间和内容,按时提供服务.
因客观原因不能按时提供或完成的服务,要及时向客人作出解释和说明.
10,星级饭店安全工作有哪些基本要求
饭店要建立健全安全管理机构和安全管理制度,明确目标,落实责任.
烟感,喷淋,监控室,灭火器等安全设施设备配备齐全,性能优良,运转正常.安全指示标志规范有效,安全通道确保畅通.监控中心工作人员持证上岗,24小时有人值班.
食品卫生符合卫生防疫要求,食品采购,加工,贮藏等重点环节保证安全.
员工每年进行一次身体检查,检查合格后方可上岗.
11,如何处理客人投诉
应耐心倾听客人申诉,认真做好记录,及时调查了解情况,核查事实,在规定期限内做出处理意见,向客人做出答复,重大投诉要及时上报.投诉处理完毕后,要将投诉记录,证明材料,调查处理结果等有关材料整理归档.
12,门卫员如何为步行到达客人提供服务
客人步行到达时,门卫员要及时开拉门,并微笑向客人问候.对常客和VIP客人应称呼其姓氏或职衔.开拉门时,要轻开,轻拉,不得碰撞或挤压客人及行李.如客人行李较多,应主动帮助提拿.
13,门卫员如何为乘车到达客人提供服务
客人乘车抵达时,门卫员要及时提供车辆引导,开门等服务.客人乘坐出租车抵达,门卫员要准确记录下车牌号,以备如客人物品遗忘到车上时便于查找.
14,遇雨雪天气,门卫员如何为客人提供服务
遇到雨雪天气,门卫员应在大堂明显位置放置防滑提示牌,并视情况向客人提供打伞服务.如客人自带雨伞,应及时为客人提供伞套,防止雨水滴撒到大厅地面.
15,门卫员如何为老,弱,病,残,幼客人提供服务
遇到老,弱,病,残,幼客人时,门卫员应视客人需要,及时提供帮助.
16,车辆调度服务的要点
调度员合理引导调度车辆,确保车辆通行畅通,无堵塞,拥挤现象.车辆停放位置合理,排列整齐有序.
客人停放车辆时,调度员应及时提醒客人关闭车窗,锁上车门,保管好车内物品.
为客人预订出租车辆,调度员应及时安排,并确保预订车辆提前5分钟到达等候.
17,行李员为散客提供入住行李服务的服务要领
为散客提供入住行李服务,行李员为客人将行李送至房间时,应将行李放在行李架上或客人要求的位置,并视情况向客人介绍客房设施及饭店服务.
18,行李员为散客提供离店行李服务的服务要领
为客人提供离店行李服务,行李员应为客人行李挂行李牌,标明房号,方便识别.
19,行李员为团队提供入住行李服务的服务要领
为团队提供入住行李服务,行李员要与领队等有关人员办理行李交接手续,核实行李数量,做好记录.了解掌握团队客人姓名,房号,准确快速将行李送入客人房间,做到行李分送无差错.
20,行李员为团队提供离店行李服务的服务要领
为团队提供离店行李服务,行李员应了解客人姓名,房号,取送行李要求.到房间收取行李时,要填写行李卡,准确标明房号,客人姓名等,并与领队等有关人员认真办理交接手续,确保行李无遗漏,无丢失.
21,行李寄存须知要标明哪些内容
寄存须知要标明哪些物品可以寄存,哪些物品不能寄存,寄存有效时间,过期处理规定,代领规定以及物品丢失赔偿等方面内容.
22,如何为客人办理行李寄存
客人寄存行李时,服务员应了解寄存物品情况,检查物品外观,详细填写行李寄存单,并请客人签字确认.客人寄存2件以上行李时,要用行李绳拴在一起.
23,客人领取行李时,服务员的注意事项有哪些
客人领取寄存物品时,服务员要仔细检查领取单,核对有关内容,并请客人当面确认,确保无错发,冒领等现象发生.
24,前厅预订员受理预订时的注意事项
预订员受理客人预订时,要准确记录预订房间数,房型,抵离时间,预订人姓名,单位,联系方式,付费方式等有关内容,并以口头或书面形式确认.
超额订房要科学合理,确保不发生失约行为.
25,前厅预订员应掌握的相关信息
预订员熟练掌握预订服务程序.了解掌握饭店客房类型,价格以及餐饮,康乐,会议等方面有关情况.

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