文档预览： 由n个氨基酸脱水缩合形成有 m条肽链组成的蛋白质,则该蛋白质中含有(n-m)个肽键,失去(n-m)个水分子.这样由n个氨基酸分子缩合成有m条肽链的蛋白质,至少含有... 点击下载

文档预览： 蛋白质与氨基酸 主要介绍氨基酸、肽和蛋白质的结构、性质、功能以及蛋白质的结构与功能的关系。还介绍了一些基本技术如氨基酸的分离、纯化，多肽的人工合成，蛋白质的分离、纯化、鉴定等。 点击下载

文档预览： 科目:生物 时间:8/20/2006 11:33:50 新4577786请写出有关氨基酸的计算的...解析:由氨基酸形成多肽化合物的方式是脱水缩合,每两个氨基酸之间缩合时要失去一... 点击下载

文档预览： 本章主要内容 蛋白质的营养作用 氨基酸的一般分解代谢 氨的代谢 α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成 个别氨基酸代谢 核苷酸的合成代谢 核苷酸的分解代谢 点击下载

文档预览： 3、 氨基酸、肽键、失去水分了数及多肽的相对分子质量。 由氨基酸的脱水缩合过程可总结如正规律：（仅指直链多肽） 氨基酸平均相对分子质量 氨基酸 数目肽键数目 脱去水... 点击下载

文档预览： 1.脱水缩合(1)过程:一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接,同时脱去 .羧基氨基一分子水(2)二肽形成示例:(3)肽键:连接两个氨基酸分子的化学键,可... 点击下载

文档预览： 蛋白质： 含氮的天然高聚物，生物体内一切组织的基本组成部分除水外，细胞内80％都是蛋白质。在生命现象中起重要的作用。人类的主要营养物质之一。 如： 酶（球蛋白）——机体内起催化作用 点击下载

文档预览： 基本单位 氨基酸 （种类、通式、结构特点） 脱水 缩合 氨基酸的种类 结构的 化学结构 多肽（链） 氨基酸的数目 盘曲 氨基酸的序列 多样性 折叠 空间结构 蛋白质 ①构成... 点击下载

文档预览： 难点:(1)氨基酸形成蛋白质的过程;(2)蛋白质的结构多样性的原因四,知识框架:组成元素 化学结构结构特点 脱水缩合 空间结构 氨基酸 蛋白质... 点击下载

文档预览： 3．一个氨基酸的α羧基与另一氨基酸的α氨基脱水缩合形成的酰胺键。 4．氨基酸通过肽键连接而成的化合物 5．由于肽键具有部分双键的性质，使得与肽键相连的6个原子（CCONHC）构成一个刚性的平面。 6．多个氨基酸分子缩合而成的肽 点击下载