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    免费下载 下载该文档 文档格式:PDF   更新时间:2014-08-08   下载次数:0   点击次数:1
    严芒芒 / 文 卢春雨 / 摄 "同学们, 一日三餐该吃哪 些食物?" "我们每天摄入的是 什么样的膳食结构? " ……周二 下午, 由市教育局主办、 本报和 杭州中萃食品有限公司协办的 "快乐课间" 活动之营养健康讲 座走进温州市百里路小学, 温 州医学院营养学教授余清通过 饮食搭配小游戏等活泼形式给 该校学生作 "学生营养与健康" 讲座, 深入浅出地从饮食、 运动 两方面阐述学生的营养和健 康. 讲座视频同时在市区 !" 所 参与 "快乐课间" 活动的学校展 播. 讲座一开始,余教授给学 生们展示了一幅"您吃的食物 就可以代表您" 的漫画, 画内一 胖一瘦两中年人在互相对望 着.借此漫画, 余教授指出, 我 们每个人呈现出的身体状态和 日常的膳食结构息息相关.她说,温州以大米等粮谷类食品 为主食,属高谷类膳食结构地 区.但受地理环境、 生产方式、 经济收入、风俗习惯等 # 因素 的影响,每个家庭的膳食结构 仍各不相同. 比如, 有的学生早 饭会吃糯米饭和豆浆;有的学 生则吃牛奶、 鸡蛋和实心包. 夏 天到了,有的家庭为了让伙食 更爽口更开胃,通常会在餐桌 上多摆放一些榨菜条、 盘菜生、 酱瓜等腌制品; 冬天, 很多家庭 则会选择多吃酱油肉、 鳗鲞等. 不过,这些加工过的腌制食品 尽量少吃. "虽然高谷类膳食结构不 像高蛋白膳食结构那样容易让 人患高血压、 肥胖、 糖尿病等疾 病, 但因其以粮谷类食品为主, 动物性食品和蔬菜、水果食品 摄入往往不足." 余教授说, 要 想让学生的体质变得更强壮, 光是高谷类膳食结构是不够 的, 可参考 "日本式膳食结构" 和 "地中海式膳食结构" . "日本 式膳食结构"主要是增加饮食 中的海产品、 豆制品摄入比重, "地中海式膳食结构" 则是增加 橄榄油和水果的摄入量.为让 小学生们进一步了解每日三餐 营养的合理比例,余教授展示 了共分五层的"膳食宝塔" , 谷 类食物位居底层;蔬菜和水果 占据第二层; 鱼、 禽、 肉、 蛋等动 物性食物位于第三层;奶类和 豆类食物合占第四层;第五层 塔尖是油脂类,规定每天食盐 不超过 $ 克.余教授希望小学 生们在饮食上多借鉴参考这个 "膳食宝塔" , 合理荤素搭配, 每 天的饮食中, 牛奶、 鸡蛋、 海产 品、 果蔬、 含蛋白质丰富的食品 一项都不能少. "特别是牛奶, 建议妈妈们每天给孩子带去 % 杯奶,分别让孩子在上午第二 节课后和下午上课前喝. " 余教 授强调指出,小胖子不是吃得 多, 而是吃的顺序不对, 一日三 餐一定要坚持上午吃得好吃得 饱、 中午吃得饱、 晚上吃得少的 规则,不能乱了饮食顺序.此外, 在饮料选择上, 学生应尽量 不选择带 "汽" 的碳酸饮料, 最 好是喝白开水.若运动完后觉 得口味很淡的,那么可选用一 些运动型饮料. 小学生光是爱吃还不够, 应该 "动" 起来.余教授说,最简 单的运动就是步行了.成人每天 至少要走 $""" 步, 学生则可根据 实际多走路, 比如在上学、 放学和 各种出行中尽量步行, 时间可长可 短, 也不要忽视上下楼的机会.此外, 也可用骑自行车、 洗盘子、 擦地 板、 整理床铺、 搬椅子等家居活动 替代步行.快乐课间活动让学生 在课间动起来, 不仅丰富孩子的课 间生活, 还能达到锻炼的效果. 乐清市白象中学语文 老师刘方棋将近年来在本 版 "声音" 专栏发表的教育 时评以及平时写作的教育 随笔集结成书—— — 《教室之 外的十五堂课》 ,近日由语 文出版社出版. 刘方棋老师自 %""& 年 开始, 关注和重视新课改中 的综合实践活动课程研究 和实践, 先后主持国家或省 市级不同的十余个大型课 题.本书集中针对当前教育 中出现的各种热门话题展 开深度探讨和交流, 又采用 独特的编排方式, "每一堂 课" 中, 首先用 "声音导入" 呈现要言说的东西, 然后请 出 "教室之外" 的核心东西, 再在"边说边做" "边读边 记" "边读边想" 等互动或双 向中探讨或挖掘各种 "素质 教育" 问题等. 书中所涉及的十五堂 课, 却并非寻常意义上的课堂, 其心灵的触角延伸到春游、 家务、 社团、 乡土、 心理、 思维, 到 摄影、 书法、 电影等, 不仅扩大 了教育的内容,而且扩展教育 的空间,实际上是扩展了教育 的生活视野、 生命视野. 奔季 本版 "声音" 为桥 《教室之外的十五堂课》 出版 平阳县昆阳镇第四中学 校长兼书记, 教育硕士, 中学 高级教师,温州市首届学科 骨干教师. 学校简介 昆阳镇第四中学是一所 蒸蒸日上的年轻的半寄宿制 农村中学, 以 "振兴四中, 我的 责任" 为信念, 秉承 "学会学 习, 自强不息" 的校训, 以培养 "做一位有责任的人"为德育 目标, 全面推进素质教育. 教育感言 一切为了师生,一切依 靠师生. 校长名片 郑增利 郑增利 现在,教师专业化发展的 口号响彻全国,一些教师积极 行动起来了,但也有教师无动 于衷,甚至还出现"不愿发 展"的情况,为何会这样呢? 反思一下我们周边教师的 生存状态:教育竞争激烈,社会、学校对中考升学的压力, 使老师不得不为分数提心吊 胆.为了提高升学率,许多老 师不得不赶着学生在题海中挣 扎.教师兢兢业业的工作,但 似乎总有改不完的作业,总有 处理不完的杂事.由于工作的 强压力和超负荷,教师身心实 已疲惫到极点.教师已经成为 产生职业倦怠的高危人群.长 此以往可能会导致一些教师对 自己所从事的职业不感兴趣, 认为教师工作又琐碎又平凡, 周而复始,平淡乏味.一部分 教师会缺乏教育理想与追求, 自甘平庸. 要改变这种状况,促进教 师专业化发展,社会和学校首 先要创造良好的发展环境,给 教师以激励、推动、帮扶甚至 鞭策;同时,教师个人也要增 强发展意识,积极主动地发 展. 自我—— —让教师主动起来 教师专业化发展的关键是 主动发展.教师要成为名师, 自身的内驱力最为重要.内驱 力从哪里来?从兴趣来,从责 任来,从正确的职业价值观中 来. 教师的职业生活存在三种 状态:生存、奉献、发展.仅 仅为生存,生命便不自由,会 十分累;仅仅为奉献,甘当红 烛,要求人人如此不太现实. 既为生存,也为发展,既为 "育人" ,也为"育己" ,将工 作与生活统一起来,教师的生 命才更有意义. 欧元之父蒙代尔说:"诺 贝尔奖获得者往往每天工作 &' 个小时,一生劳碌却丝毫 不觉其苦. "为什么?因为他 们"真正对自己的学科感兴 趣" ,"只有你认为这种生活 方式是快乐的,才可成功. " 教师的工作的确十分辛 苦.但是,如果你能把自己的 兴趣爱好、人生理想与教书育 人工作有机结合,你就会把教 学工作视为促进学生和自身共 同发展的有益活动,你就会为 了享受"与学生共同成长"的 快乐而努力愉快地工作. 自在—— —让环境活跃起来 一提起"自在"我们就会 想到"轻松" ,但是就目前而 言这个词对于教师职业来讲好 像是一种奢侈.个性的张扬让 世界五彩缤纷而充满诗意,而 繁琐与束缚让教师失去创造 力,所以学校有责任为教师创 设自在的学习工作环境,让教 师的职业在不同的阶段有不同 的目标和追求. 给予教师人文关怀,就要 走进他们的现实生活,走进他 们的内心世界,主动和他们多 交流,多沟通,努力解决他们 的思想问题和现实工作、生活 中的问题.切实体现用事业、 用感情凝聚人心,让教师工作 起来舒心踏实. 学校要尽可能地创设浓厚 的学习氛围,让教师参与到学 习中来.教师的学,源自于不 断反省自身的使命.我于%""' 年获得浙江师范大学教 育硕士学位,攻读教育硕士的 几年学习收获很大.以前思考 最多的是怎样"管"好这一块 工作,现在明白了作为一个管 理者首先要树立的是服务意识 和责任意识,因为工作是靠大 家干出来的,我所做的就是创 造条件为大家服务,同时勇于 承担老师工作中的失误与责 任.这样一想,工作更舒心 了,效果也更好了.所以我会 尽可能地创造条件让老师多读 书,虽然学校教育经费比较紧 张,但还是规定每位老师每个 学期可以报销 (" 元用于买自 己喜欢读的书. 现代社会竞争激烈,需要 人与人之间的合作、交流,以期 共赢.我们昆阳四中现在的工作 环境和谐、舒心,靠的正是教师 的团结协作.切磋交流,使老教 师的宝贵经验得以传扬,让新教 师的敏锐思维羽翼渐丰,促进了 教研活动的开展,提高了整体素 质,让大家在奋发向上的团队中 共同成长. !"#" 年$% 月!! 日 星期五 主编: 蒋浩洁 版式: 昊霖 组版: 泓锋 电话: *+,-.*/,0123 1 0 吴合众 当前,对传统文化似乎 步入了一个热情拥抱的时 节.各种传统文化热方兴未 艾,百家讲坛,传统节日申 遗, 祭孔大典, 甚至出现了名 人故里争夺等,你方唱罢我 登场, 端的是好生热闹. 一切 迹象都在表明,社会开始对 传统文化有所重视并在努力 回归,当年全民践踏鄙视传 统的现象慢慢过渡为有意识 地将 "五四" 以来断续的人文 脉络进行续接的现状. 传承自然应从娃娃抓 起, 在此背景下, 传统文化进 校园活动也开展得如火如 荼. 全国各地, 不时有热点新 闻出现,比如河北的二十四 孝图进校园,比如年初山东 轰轰烈烈的传统文化进校园 的启动等等. 这也表明, 学校 教育也开始担负起传承传统 文化的职责,当年破,而今 立, 苍茫百年, 曲折前进. 然而,且按捺住欣喜之 情.在各地各校一窝蜂进行 的传统文化进校园活动中, 学校教育者若没有判断能 力, 没有怀疑意识, 不免贻害 无穷. 这首先表现在对传统文 化的价值取舍上. 众所周知, 中国文化在漫长的发展历程 中, 形成了以儒家为内核, 结 合道、 法、 释等种种思想的庞 大思想体系,在不同的历史 时期, 有不同的表征. 仅儒家 而言,它在几千年间影响中 国人的思想意识进而处事规 范. 它既有辉煌的民本思想, 也有因循守旧鼓吹皇权的思 想, 既言仁者爱人, 又可压制 个性.其为人乐道的"内圣外 王" 思想, 各个时期也有不同特 点,到今天还出现了所谓儒学 三期四期的辩争. 因此, 对学校 而言,如果不加选择,不去质 疑, 仅仅以目光所及, 就统统给 予 "进校园" , 就不免把优劣判 断的责任推给了学生,非但不 能让学生熏陶到良好的文化传 统,甚至会误导学生的价值取 向,不利于学生现代人格的养 成. 现有的传统文化进校园现 象也表现出打着传统文化的幌 子, 柿子找软的捏, 活动找热闹 的做,人为缩减传统文化的范 畴现象.从目前见诸报端的报 道看,很多学校一提传统文化 进校园, 就是剪纸、 泥塑、 木偶 戏等等.出发点也许是更容易 操作, 活动的轰动效应也大. 但 教育者不免还要一疑,这些真 的就是传统文化最好的体现? 诚然,这些民俗文化是传统文 化的一个载体,但浸润更多传 统文化气息的应该在经典诗 文、 曲赋等等上面, 教育部门, 对这些读本的研究和开发应该 也要列入议程. 国学的修养, 虽 然不一定就能够让学生在思想 上有立竿见影的效果,但无形 之中, 传统思想的高峰, 会提升 学生对自然和社会的认识, 将 更加深刻学生对人的价值和尊 严的认识. 如今,大环境流弊多,譬 如名人故里的争夺演变为西门 庆、孙悟空等所谓故里的恶 趣,导致小环境也不免皮之不 存毛将焉附.需要的还是反思 传统,取其精华去其糟粕,寓 传统于现代,让传统文化活起 来,真正成为多元化中的重要 一元. 严芒芒 自孩子上小学开始,不少 家长每天会收到各科老师发来 的作业短信,但女儿在温州市 实验小学上学的胡妈却说: "女 儿现在上四年级了,但是我从 来没有收到过老师有关作业的 短信. " 四年级学生的数学作业 基本也没有, 这是怎么做到呢? 胡妈回答: "她们雷老师课前让 学生做口算,下课前五分钟做 对应课堂内容的同步练习, 所 以回家就没作业了. " 为一探究竟, 周一上午, 笔 者来到实验小学四 (() 班, 随机 听了一堂数学课. ): %',第二节课预备铃声 响起, 学生们回到座位, 很快做 好了口算训练的准备. ): !",第二节课正式上课 铃声响起,学生们立刻开始做 《口算训练》 . ): !!,停止口算训练, 此时,大部分学生已完成半数以 上习题. 随后, 雷俊老师结合课 本知识点、课后习题及拓展习 题开展 "因数中间, 末尾数有" 的乘法" 主题教学. &": "",本课小节完毕, 学 生开始做 《数学作业本》 上的习 题. &": "(,下课铃声响起, 数 学课结束. 小组长回收作业本, 此时, 笔者环顾四周发现, 速度 快的学生已经做了一页多的习 题,速度慢的学生也能完成半 页多习题. 据雷老师介绍,根据课程 安排,该校学生通常会在预备 铃声响后念古诗词或是唱英文 歌. 至于数学课, 为了让学生更 好地回顾上堂课的知识点及尽 快进入课堂学习状态,各级段 数学老师都会让学生做口算训 练. 那么,一堂!(分钟的课被 挤出'分钟做练习, 会不会影响 课堂教学? 雷老师说: 我会根据 课堂知识点的难易程度控制课 前口算训练时间, 基本在!分钟 左右. 此外, 课堂教学应注重老师 精讲、 学生多练. 这要求老师在习 题的选择上多下工夫,题目尽量 精一些、 类别多样点, 不求量多. 此外, 下课前(分钟让学生当堂完 成作业本并上交,午间老师再将 批好的作业本下发,则能及时检 测和反馈学生知识点掌握情况. 笔者还了解到,大家感觉实验小 学学生作业少、 效率高, 还与学校 开设的整理课对学生自主学习能 力的培养有关.由于学生都能在 整理课上及时进行学业复习和预 习, 培养高效学习、 自主学习的习 惯和能力, 学生学习自觉了, 方法 正确了, 效率提高了, 自然家长也 就感觉到孩子做作业的时间不多 了. "作业是教育中的一个非常重 要的环节. 学生在家做作业, 可能 会由于磨蹭、 拖拉、 注意力不集中 等习惯而影响作业时长,而且效 果不佳. 减轻作业负担, 一个重要 工作是要删除无效作业,发挥作 业应该的作用,而不是用作业去 惩罚学生. " 雷老师说. 一般学生的数学家庭作业基 本是 《口算训练》 和 《作业本》 两种.课上未完成习题的学生可在 课后继续完成. 为了做到 "下要保 底, 上不封顶" . 雷老师还会布置 一些分层作业和选做作业,如自 编小节练习和单元练习卷,这是 由学生自己决定做不做.学习兴 趣浓厚的学生, 可过把 "小老师" 瘾, 仿照课本练习自编习题, 少数 学生还会自编一些充满童趣的卡 通对话式计算题和应用题,随后 与其他有自编习题的同学交换练 习并相互批改. 而雷老师本人, 每 周也会结合课堂所学知识点编一 些拓展性的数学趣题—— — 《每日 一题周周练》给班级学生进行课 后练习. 传承传统文化多些质疑 今秋开学后, 我省教育厅针对学生课业负担过重的问题出台了 "量化" 的要求和减负制度. 我们也常听到小学同一年 级学生家长们不同的声音: 有人说, 孩子每天被作业捆绑着, 光是完成语文、 数学、 英语和科学 门功课的作业就需要两 个多小时; 也有人说, 孩子的作业很少, 放学回家后总有大把可自由支配的时间.在 "减负" 背景下, 如何提高课堂教学效 率、 优化家庭作业布置考验着每位老师的教学智慧. 对此, 本报将对创新课堂教学, 给学生家庭作业有效减负的老师的经 验进行报道, 供广大老师分享, 欢迎学校和家长推荐. 编者 实验小学雷俊老师的高招—— — 课上 分钟消化家庭作业 "快乐课间" 举办营养健康讲座 吃动平衡 健康快乐 让教师都想成为名师 点击 瑞安学生 特奥会获佳绩 日前,在福州召开全国 第五届特殊奥林匹克运动会 上,瑞安市东山特教学校智 障学生叶明丽、林良智获得 三金三银三铜的佳绩. 这届运动会,共有 !) 个代表队约 *"" 名残疾运动 员参加.林良智同学还获得 体育道德风尚奖,受到了国 务院副总理回良玉、中国残 联主席张海迪和中国残联名 誉主席邓朴方的亲切接见. 陈桂芬 老园丁 重阳登高庆佳节 &" 月&$ 日上午,市退 教协在华盖山组织了第 %# 次重阳登高活动,庆祝我省 第%! 个老人节.市直属学 校单位 &$"" 余名退离休教 育工作者,陆陆续续健步登 山,其中年龄最大的是温州 中学 )# 岁的陈康琪. 张永坝 "蝴蝶爸妈"培训 二期活动报名 为提高中小学以及幼儿 园老师和家长"给孩子讲故 事"的意识和技能,增强儿童 阅读推广人队伍,让更多的孩 子得到阅读的滋润,市少儿图 书馆将在近日开展毛毛虫上书 房"蝴蝶爸妈"培训第二期活 动.培训时间为 %"&" 年&" 月!& 日至 && 月&! 日,每周六 下午和晚上,地点设在少儿图 书馆.报名时间:即日起至 &" 月%' 日止.咨询电话:群: 年筹百万 帮扶病困教师 近年来,我市各级教育部 门重视关注乡村教师,成立了 "困难教师帮扶中心" ,每年筹 集&"" 多万元资金,对因病、 受灾等原因导致生活困难的教 师,提供数额不等的资金补 助,帮助他们渡难关.此外, 在落实乡村教师待遇、职称评 审、业务培训等方面,在政策 上给予重点倾斜. 温州市教育局 温州日报 合办 我的教育思想 校长论坛 雷老师在指导学生做口算练习 卢春雨摄声音 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
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