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2012年5月9日 星期三
责任编辑:姚一青 徐燕红 电话:823359138
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记者 姚一青 徐燕红
5月4日傍晚,进化镇三浦村村委办公
大楼前的篮球场上,弥漫着阵阵菜香和欢
笑声,两三百名村民聚集在这里,观看一场
令人"垂涎欲滴"的比赛——"家有大厨"厨
艺达人赛三浦站.这场比赛由萧山日报城
市电视与进化镇三浦村共同举办,旨在挖
掘地道的萧山特色农家菜.
城市电视总监何敏恰好是三浦村的
"见习村主任",首次在这么多村民面前亮
相,就给大家带来了一场热闹的比赛,三浦
村的村民也用热情掌声迎接了这位村里的
"新成员".
民间有绝活,农家菜出手不凡
三浦村景色秀丽,这个季节,山上、田间,都是可以入菜的美味食材.山上有鲜嫩
的小野笋,当地人叫它"笔头笋",田间的蚕
豆也是最好吃的时候.三浦村民热情淳朴,
别看是农村,其间不乏"厨艺高人".
这次比赛,通过报名推荐的方式从三
浦村的三个自然村中选取 15 位厨艺高
手.他们中有曾开过饭店的、在家掌勺的,
个个都有一手的好厨艺.而菜的做法更是
全面,煎、炸、蒸、炒,样样都有.每位选手
独立完成一道与"生态"有关的农家美食.
晚上7时,比赛正式开锣.6台煤气灶
一字排开,选手依次上台亮绝活.参赛的菜
式有炒南瓜藤、红烧鱼头、糖醋"藕排"、蒜苗
炒肉片、油焖笋……村民们烧的菜,大多没
有华丽的菜名,但美味却是实实实在在的.
比如选手钟国刚带来的"家常豆腐",要在油
锅里炸上,又要在锅里炒,可谓是"功夫菜"
了.不多久,篮球场上开始飘散菜香.
现场观看比赛的村民还可以报名参加
美食品菜团,边吃边看三浦村农家大厨风

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