《运动生物化学》习题参考答案

绪论

一、名词解释

1．运动生物化学

运动生物化学是生物化学的分支，是从分子水平研究人体化学组成对运动的适应，揭示运动过程中人体物质、能量代谢及调节规律的学科。

二.问答题

1．运动生物化学的研究内容是什么?

（一）人体化学组成对运动的适应

（二）运动时物质能量代谢的特点和规律

（三）运动训练的生物化学分析

2．试述运动生物化学的发展简史。

答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。

第一章???? 糖类、脂类

一、名词解释

1、单糖:凡不能被水解成更小分子的糖称为单糖

2、类脂: 指一些理化性质与三脂酰甘油相似，不含结合脂肪酸的脂类化合物。

3、必需脂肪酸: 把维持人体正常生长所需，但体内又不能合成必须从外界摄取的多不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸

二．填空题

1．单糖、低聚糖、多糖

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