文档预览： GB 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB 9959.1 带皮鲜、冻片猪肉 GB 9959.2 无皮鲜、冻片猪肉 GBn 88 食品包装材料:聚乙烯 ... 层脂肪修净,肌膜尽 层脂肪修净,肌膜尽 肪,但厚度不超过 修 整 要 求 量不破。Ⅱ、Ⅲ号肌 量不破。 点击下载

文档预览： GB 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB 9959.2 无皮鲜、冻片猪肉 ... 割脂肪层。 去骨后腿肉：指从腰椎与荐椎连接处斩下的后腿部位进行剔骨,略修割脂肪层。 大排：指在脊椎骨下约4 ... 点击下载

文档预览： GB/T1765 测定耐湿热、耐盐雾、耐侯性（人工加速）的漆膜制备法 GB/T1766 色漆和清漆 涂层老化的评级办法 GB/T1768 漆膜耐磨性测定法 GB/T1771 色漆和清漆 耐中性盐雾性能的测定 GB/T5210 涂层附着力的测定法 拉开法 点击下载

文档预览： 食品科学与工程 1 食品化学 50 20 5 3 1 0 1 2 食品分析 60 20 5 4 1 0 0 3 食品专业实验 50 50 7 5 2 0 0 4 食品工程原理 140 26 10 5 1 0 4 化工学院实验教学一览表 ... 实验二 材料热膨胀系数的测定 3 2 验证 本科 必做 3 实验三 粘土离子交换量测定 点击下载

文档预览： 用于：测定油脂中的含羟基的脂肪酸的量。油脂的乙酰值也可能等于0。（提？） ＃5.4.1.2.5 二烯值（DV，diene ... 取走的饱和度高的油脂方向转变，直到所有饱和FA被转到产物中去。 ——主要用于食品工业：代替氢化工艺生产起酥油等；向油脂 ... 点击下载

文档预览： ... 组分含量间的关系，熟悉常用仪器设备的操作使用与基本维护方法，开展啤酒原麦汁浓度测定、食品可溶性固形物含量测定实践教学。 ⑤食品中营养成分分析（30学时，5个项目，26学时）：讲解食品理化检验基本要求细则、食品六大营养素 ... 点击下载

文档预览： 食品的感官评价（包括啤酒、茶的感官评价等内容） 2 基础 必修 玻璃仪器、酒杯、茶杯等 2 食物中营养物质含量的测定（包括食品中蛋白质、脂肪等含量的测定） 2 教师与学生根据实验室情况选择开设 紫外分光光度计、灰化炉、分液漏斗 ... 点击下载

文档预览： ... 测定的普及性和效益-成本，参照CAC及相关国家的制标原则，参照CAC以及我国大宗、热点产品及其加工情况，提出除大米外的其它谷类、蔬菜、食用菌、肉类、乳及乳制品、脂肪、油、乳化脂肪制品、调味品、甜味料、包装饮用水、可可脂及其 ... 点击下载