文档预览： HACCP体系的应用使我国果汁工业得到了长足的发展青岛出入境检验检疫局 孙丽萍前言1、果汁业的发展与HACCP的应用是分不开的。2、我国果汁业的迅猛发展，引起世界的关... 点击下载

文档预览： 出口加工企业应当建立加工养殖水产品的HACCP计划，并通过官方验证，原料收购的药物残留、环境污染物等高风险的质量安全项目控制应当列入关键控制点进行控制。出口加工企业应对冰鲜、晾晒、腌制养殖水产品建立药物残留、环境污染物等高 ... 点击下载

文档预览： 而大肠菌群的合格率为98.4%，大肠杆菌的合格率为100%，表明HACCP体系在速冻毛豆微生物控制方面具有很好的效果，该体系值得在速冻蔬菜产品中推广应用。对执行危害... 点击下载

文档预览： 也具有一定的解释力度遥目前袁HACCP 管理体系在食品行业 的应用已取得了一些成效袁主要体现在促进了食品的质量安 全管理袁提高了食品的整体质量安全袁增加了出口量袁提... 点击下载