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文档格式:doc 更新日期:2009-10-012009年宁波市星级饭店服务技能大赛相关疑问解答文档预览: 中餐宴会摆台也需要设计主题;桌子,椅子均不可自带,椅套自带,餐椅尺寸:椅面宽44CM...棉被叠法:没长边呈S型折叠,再沿宽边向中间对折(补充通知上有图片.... 点击下载
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文档格式:doc 更新日期:2009-06-19中餐宴会摆台平面示意图:文档预览: 2009年6月19日 ... 中餐宴会摆台评分表 ... 位置:见图(每组0.2)操作时拿边(每组0.1) ... 摆放. (11分). 8 (每组0.2). 位置. 红酒杯杯底与骨盘间距3cm. 白酒杯与红酒杯杯 ... 点击下载
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文档格式:doc 更新日期:2011-09-30衡阳中职酒店服务专业学生服务技能大赛文档预览: 中餐宴会摆台和西餐宴会摆台,命题宴会设计,酒店服务才艺展示。 四、竞赛要求. ( 一)参赛选手仪容仪表要求. 1、头发:干净、整齐、着色自然,发型美观大方;男士后不 ... 点击下载
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文档格式:doc 更新日期:2011-07-26中餐宴会摆台技能竞赛规则文档预览: 中餐宴会摆台技能竞赛规则 一、仪表仪容要求 1、头发:干净整洁,不染发,男士头发后不盖领、侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眉。 2、面容:清洁,男士不留胡子,女... 点击下载
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文档格式:doc 更新日期:2011-09-30餐饮服务中餐十人宴会摆台技能竞赛标准文档预览: 竞赛内容:中餐十人宴会技能摆台及斟酒服务. 二.竞赛技术 ... 1、比赛项目(内容):⑴ 宴会摆台(中餐宴会十人台);⑵餐巾折花;⑶斟酒;⑷餐台装饰设计解说. 2、比赛 ... 点击下载
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文档格式:doc 更新日期:2011-05-26餐厅服务(中餐主题宴会摆台)文档预览: 餐厅服务(中餐主题宴会摆台) 比赛规则和评分标准 一、比赛内容:中餐宴会摆台(10人位) 二、比赛要求: 1、按中餐正式宴会摆台,鼓励选手利用自身条件,创新台面设... 点击下载
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文档格式:doc 更新日期:2010-06-112010年深圳市餐饮业职业技能大赛文档预览: 2010年6月11日 ... 附:⒈ 中餐宴会摆台图. ⒉ 中级餐厅服务员英汉互译参考内容50句. ⒊ 餐厅服务知识 问答题50问. 以上3个材料要到协会索取. 深圳市饮食服务行业协会 ... 点击下载
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文档格式:xls 更新日期:2011-05-13中餐宴会摆台(中)文档预览: "2009年全国旅游院校技能大赛中等学校组中餐宴会摆台抽签表",,,, "学校","选手姓名","性别","专业和班级","分组号" "安徽华夏旅游学校","徐良... 点击下载
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