文档预览： 实践演示 图片展示 六、教学过程 教师授课内容与步骤 学生活动内容与方法 用时分钟 预期效果 一、食品雕刻的原则与要求 （一）食品雕刻的原则 1.选用题材的正确性 2.突出... 点击下载

文档预览： 11、木雕 石雕 12、敬神 祭祀 13、御果园 14、整雕 15、笔握刀法 直握刀法 ... 以达到物尽其用或因形构思食雕造型的功用。 6、根据所选用的原料，试举例食品雕刻的... 点击下载

文档预览： 第五章 食品雕刻的方法 第一节 花卉、虫鱼的雕刻 课题：花卉、虫鱼的雕刻 教材版本... 四、教学方法 以教师讲析与讨论相结合的教学方法。配以一定的图片资料。 五、教学辅... 点击下载