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文档预览： 《食品工艺学实验》是高等学校食品科学与工程专业的专业必修课程之一.学生通过本...2.果胶物质在果蔬制品加工中的作用.二,实验目的:1.掌握水果糖渍加工品的加工... 点击下载

文档预览： 实验指导书名称:《食品加工工艺基础实验指导书》(自编)一,学时学分...实验时数实验要求实验类型实验地点01冻结速度对冻制品质量的影响以果蔬或水产品为... 点击下载

文档预览： 食品工程工艺实验室简介一 实验室基本情况1,实验室管理体制食品工程工艺实验室实行...食品工艺,动物食品加工8林亲录男教授1969博士食品科学1994食品工艺,果蔬贮运学9... 点击下载

文档预览： 食品微生物实验15345考查校内实验室09033212果蔬加工贮藏技术实验10330考查校内实验室09033216畜产品加工工艺学实验12436考查校内实验室... 点击下载

文档预览： "2007-2008学年度第2学期教师实验教学工作量""第页,共页""开课学院","课程号..."10食品","10004s",1,"果蔬加工工艺学实验",18,0,"Z10218","10|程建军"... 点击下载

文档预览： 主要课程:化工原理及设备,食品加工技术原理,食品营养与卫生学,水产品加工工艺学,果蔬加工工艺学,发酵与酿造学,食品质量管理学.主要专业实践:食品工艺综合实验2周,... 点击下载

文档预览： 果蔬加工工艺1.52727624322250果蔬加工工艺实验11818624320990畜产品加工学2362610624322120发酵食品工艺学23636624320560软饮料工艺学 2... 点击下载

文档预览： 2005年1月14日... 重点实验 室, 重大科学工程, 工程技术研究中心等基 础设施建设, 改善农业...果蔬, 林产品等主要农产品的深加工技术,工艺与 设备,标准体系和全程质量... 点击下载

文档预览： 湖南省林产化工工程重点实验室湖南省猕猴桃产业化工程技术...果蔬采后生理学研究;(2)果蔬贮运保鲜新技术,新型...2.论文范围:与会议主题相关的基础研究,加工工艺,贮运... 点击下载