文档预览： 关键环节食品加工规程目录 序号 食品安全操作规程目录 1 粗加工及切配操作规程及要求 2 烹调加工操作规程及要求 3 凉菜配制操作规程及要求 4 现榨果蔬汁及水果拼盘制作... 点击下载

文档预览： 食品安全监管主要工作风险防控流程图 流通领域商品质量检测工作风险防控流程图 队伍管理项目工作流程示意图及关键环节风险点提示 干部选拔任用工作风险防控流程图 公务员... 点击下载

文档预览： 食品添加剂使用过程关键控制环节说明1、食品添加剂的采购验收：企业应做到进货索证... 配料工作应专人负责，配料场所应明示企业加工产品所对应使用食品添加剂的品种和限量... 点击下载

文档预览： 超市生鲜食品生产加工、配送、销售环节的品质控制武汉中百连锁仓储超市有限公司武汉... 2005年4月25日，中百仓储加盟国际零售联盟组织IGA，成功向国际化迈出了关键的一... 点击下载

文档预览： 企业应提交每一类出口食品的具体生产加工工艺，包括工艺流程图、工艺描述和关键加工环节技术参数等。 工艺描述是针对工艺流程图表述的加工过程就工艺（加工）条件、控制... 点击下载

文档预览： 这对确保出口花生荚果和果仁的食品安全具有重要的意义。 出口花生加工环节HACCP体系的几个关键控制点和控制措施 （一）出口花生荚果和果仁的加工流程 1 出口花生荚果... 点击下载

文档预览： 针对上述实际和潜在的危害分析，在食品从农田到达餐桌的全过程，将农产品生产、食品加工、流通贮存作为三个关键控制环节，在每个环节过程中确定一至二个关键点，采取相应... 点击下载

文档预览： （四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污... （十二）设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料； （十三）关键环节食品加工规... 点击下载

文档预览： 4.餐饮服务经营场所平面布局示意图（需标注功能间名称、主要设施和卫生设施位置、流程）及设备、卫生设施清单各1份（其中应当包括关键环节食品加工规程、与实际产品内容... 点击下载

文档预览： 加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控；加强设施设备的定期维护，确保正常运行。各学校、幼儿园要按照《食品安全法》及学校食物... 点击下载