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    • 文档格式:doc 更新日期:2011-01-12
      Word文档 第二章 优秀餐饮服务人员的素质教案一
      文档预览: 餐饮服务工作中的礼貌用语的基本要求和礼貌用语餐饮服务工作中的礼节要求【教学内容】第一节 餐饮服务岗位分类及职责一、餐饮服务岗位分类(一)前台岗位1、管理岗位... 点击下载
    • 文档格式:ppt 更新日期:2012-02-17
      PowerPoint幻灯片 第二章 餐饮服务人员的基本素质
      文档预览: 餐饮服务人员应怎样理解和把握微笑服务呢? (三) 语言艺术 1、用语礼貌 2、语气委婉 3、应答及时 4、语音音量适度 5、餐饮服务人员常用的文明礼貌用语 (1)迎接用语... 点击下载
    • 文档格式:ppt 更新日期:2012-02-19
      PowerPoint幻灯片 第一节 餐饮部的地位和作用
      文档预览: 餐饮服务人员常用的文明礼貌用语 Page * 4. 文化知识(1)、掌握我国主要客源国和地区的概况、宗教信仰和饮食习惯(2)、熟悉我国主要菜系的特点及名菜、名点的制作过程... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2011-06-28
      Word文档 餐饮服务技能实训手册
      文档预览: 餐饮服务技能实训手册本文档由【中文word文档库】www.wordwendang.com提供,转载... 讲解和示范相结合,角色扮演法,饭店见习讲授讲授引领员的礼貌用语,服务用语的使用... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2011-05-22
      Word文档 第一章 饭店餐饮概述和职业素养
      文档预览: 餐饮服务人员常用的文明礼貌用语迎接用语问候用语征询用语应答用语道歉用语送别用语4. 文化知识(1)、掌握我国主要客源国和地区的概况、宗教信仰和饮食习惯(2)、熟悉... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2006-12-02
      Word文档 云南省餐饮企业三十强暨十大优秀
      文档预览: 为贯彻落实商务部《关于促进餐饮业发展的指导意见》,加快我省餐饮行业产业化发展...2,对消费者使用规范的礼貌用语,突出细节和周到服务; 3,服务人员稳重端庄,大方... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2009-05-02
      Word文档 95年度建构高职各学群专业能力指标之研究
      文档预览: 2-2使用礼貌用语2-3展现合宜穿著仪态3从事团队合作3-1了解与同侪互动之道...餐饮具备专业技能具备专业管理知能观光养成良好职业生涯态度具备积极专业价值信念与... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2011-03-03
      Word文档 萍乡市创建食品药品安全示范街工作实施方案
      文档预览: 餐饮单位:全面落实餐饮经营主体准入,亮证亮照经营;餐饮企业及个体户和学校食堂全面实施量化分级管理,进货索证索票和台帐制度建立率达100%;配备专用冷藏设备;就餐场所... 点击下载
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