文档预览： 第五届浙江省高校烹饪技术和餐饮服务技能比赛方案第一部分 比赛方案1、大众面点（1）比赛内容比赛内容以大众面点为主，具体规定品种两个：鲜肉大包（馅心为咸鲜味）、... 点击下载

文档预览： 第七章 餐饮服务基本技能教案一【教学目的】通过本部分教学，使学生了解托盘服务基础知识和操作技能的演练，达到熟练端托、运用自如的效果【学习要求】通过学习，了解托... 点击下载

文档预览： 第三讲 服务礼仪六大原理 学习目的：理解服务六大原理的主体内涵，并能在服务中自觉... 可以前往中村部队野战训练基地，吃农家菜和学习基础的防身技能。 请学生们讨论为什... 点击下载

文档预览： 大锅菜比赛成绩汇总表学校姓名总平均分排名浙江大学孙磊92.67 1 ...浙江省高校第五届烹饪技术和餐饮服务技能比赛大众面点比赛成绩汇总表... 点击下载

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文档预览： 2007年"宝时得杯"苏州市职业院校技能大赛·餐饮服务技能比赛于2007年5月9日在苏州旅游与财经高等职业技术学校举办,现将比赛结果揭晓如下:... 点击下载

文档预览： 《餐饮服务技能》实训大纲商贸旅游系旅游与酒店管理教研室2006年8月【实训目的】加强和巩固学生对餐饮服务基本技能的熟练程度.熟练掌握中餐摆台的基本技能.... 点击下载

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