文档预览： 这两方面问题的解决首先就要求从设备选型上入手，其次需要对过程控制工艺的温度值作出科学的设定。 以我司新安装的一台易拉罐线巴氏杀菌机为例。如图一所示。 工艺流程图... 点击下载

文档预览： 乳制品生产企业必备的生产设备 一、液体乳 1.巴氏杀菌乳必备的生产设备 储奶罐；净乳设备；均质设备；巴氏杀菌设备；灌装设备；制冷设备；清洗设备；保温运输工具。 2.灭... 点击下载

文档预览： 5、为了改善巴氏杀菌乳的细菌学状况，从而保证、甚至延长巴氏杀菌乳的保质期。巴氏杀菌生产设备可补充一台离心除菌机或微滤装置。 图.8.2 带有微滤装置的牛牛乳加工工艺图... 点击下载

文档预览： -采用金属罐或塑料罐，不论采用热水还是蒸汽作为加热介质，破裂的危险性都不大。-巴氏杀菌设备形式类似热烫设备 三、超高温杀菌（UHT） 利用直接蒸汽或热交换器，使食品... 点击下载