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  • 食品安全检验技术(感官部分)

    免费下载 下载该文档 文档格式：PPT   更新时间：2012-04-06   下载次数：0   点击次数：1

    食品感官鉴评是以人的感觉为基础，通过感官评价食品的各种属性后，再经统计分析而获... 对于有经验的鉴评员还会注意试验设计是否得当，若由于对样品、试验方法了解不够，或...

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