第五章

微生物的生长繁殖
与生存因子
第一节 微生物的生长繁殖
一,微生物的生长繁殖的基本概念
1.生长:微生物新陈代谢,同化作用大于异化作用,微生物的细胞不断迅速增长的现象.
2.繁殖:
什么是微生物的繁殖
繁殖
单细胞
一个细胞
两个细胞
多细胞
不只是细胞个数的增长,如果只是细胞个数增长,而不是个体数目增长,不叫繁殖,叫生长.
不但细胞个数增加,个体也增加,则为繁殖
3.发育:微生物的生长与繁殖是个交替过程,从生长到繁殖的量变到质变的过程是发育.
4.世代时间:细菌两次分裂之间的时间.
当微生物的培养时间一定时,他的世代时间基本上也是稳定的.但是如果外界条件发生变化,世代时间也会变化.
世代时间越短,繁殖速度越快.一般,原核微生物的繁殖速度大于真核微生物.好氧微生物快于厌氧微生物.
二,研究微生物生长的方法
生长
单个体微生物生长
群体微生物生长
分批培养
连续培养
(一)分批培养
分批培养概念:将定量的微生物接种到封闭的具有
定量培养基的容器中,保持一定的温度,pH,DO,微生物进行生长繁殖.
请大家思考培养过程及最终结果,总结规律
少
多
少
生长曲线
将少量菌种接种到准备妥当的培养基中,进行分批培养,并且定时取样计数.以细菌的个数或干重质量为纵坐标,以培养时间为横坐标,将取样数据描点绘图,最终可得该细菌的生长曲线.
生长曲线分期:细分可分为6个时期即停滞期(适应期),加速期,对数期,减速期,静止期,衰亡期.
由于加速期和减速期持续时间很短,则把加速期并到停滞期,把减速期放到静止期中.故,将生长曲线粗分为四个生长期.
微生物生长曲线
1.停滞期
停滞期特点
生长速率等于零

下一页