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肉的食用品质及其评定ppt
下载该文档 文档格式:PPT 更新时间:2008-03-01 下载次数:0 点击次数:2
(1)评价内容开始咀嚼时肉中释放出的肉汁的多少咀嚼过程中肉汁释放的持续性咀嚼时刺激唾液分泌的多少肉中的脂肪在牙齿,舌头及口腔其他部位的附着给人以多汁性的感觉...
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