转基因食品,这是个问题
最近,持续多年的转基因食品安全问题正式进入亿万中国公众视野.这里截取转基因食品支持方和反对方的意见和理由,以供关心此事的读者参考.顺便需要提出的是,在这个涉及民族健康甚至生存的深远问题上,我们的决策需要慎之又慎,不仅要遵循民意的声音,还要不能过于迷信"科学",因为科学也有自己的利益,更因为人类的科学还仅仅是童年,尚有太多它不能把握和探知的事物.
支持理由
转基因作物并不危险
有利于减少温室气体有助于解决资源短缺为何迟迟不商业种植
纵观整个农业史,农民们一直渴求通过杂交育种提高作物产量.然而,杂交育种犹如赌博,其结果难以逆料.而通过育种获得改良的作物的最有效的标准方法之一,是用伽玛射线轰击种子和植物,制造基因突变来改变它们的DNA,然后将其中一些达到要求的给挑选出来.
顺便提及的是,欲图避免任何人工化学的有机农,对放射制造出来的作物变种的依赖,比传统农民更甚.放射以随机的方式,改变作物的染色体结构和基因组序列.而且,没有任何法律要求对这种发射性产品对人体健康和自然环境的影响进行检测.相反,转基因作物是经过实验室制造出来的既成基因生长出来的,它对基因所作的修改与作物育种一直以来对基因所作的修改别无二致,而且比后者更快速更精确.反对者经常声称,转基因技术是完全不同的,因为它能够在物种之间转变基因.但同样地,这并非什么新事物,它一如在植物演化时代基因在物种间的自然转移,这正是我们有物种多样性的原由所在.
有利于减少温室气体
世界范围内转基因作物的种植经验强有力地证明,转基因作物实际上有益于环境.它们减少了对农业化学喷洒的依赖,节约了能源,在生产过程中使用更少的化石燃料,减少了温室气体的排放.通过提升产量,它们使稀缺的农耕土地得到更好的利用.
有助于解决资源短缺
转基因作物的另外一个作用可能是最重要的,即下半个世纪,世界将使粮食产量翻番,以供养超过8亿多如今正在忍饥挨饿的人口以及到2050年新增的30亿人口,还有上亿的人口随着生活水平的提高,将获得更接近西方的生活方式,吃到更多的肉食.
与此同时,世界适耕土地和水资源正在枯竭.用小麦,玉米和其他农作物制造生物燃料进一步缩小了用于种植粮食的土地面积,因此推动粮价上涨.用转基因技术提高产量有助于更好地利用耕地,阻止森林的毁灭.与之形成鲜明对照的是,如果像环保主义者詹姆斯·罗夫洛克所估计的那样,所有耕作都变成有机的,那么我们只能供养当前世界1/3的人口.
为何迟迟不商业种植
那么,为什么一个有如此贡献的技术却受到法规的重重阻碍 部分原因归咎于大型农业综合体,它们欢迎烦琐的法规阻遏来自小公司的竞争.事实也是,它们成功地阻止了里根政府政策顾问欲将转基因作物定性为一种新产品的每一次努力.对转基因作物过分的法律制约背后更强大的动力,是对所谓"回归自然"的崇拜,这种观念也激起了舆论媒体一窝蜂地反对农业生物技术.这种崇拜有许多表征,其一是有机耕作大行其道,它植根于明显错误的原理之上,即认为人工化肥是有害的,自然化肥是好的;其二是毫无根据的道德判断.教条武断的欧洲反转基因者相信,人为干预植物的基因组成是一个道德问题,是人类控制自然的罪恶企图的组成部分,是导致全球变暖,癌症蔓延和现代生活所有霉运的罪魁祸首.
反对理由
转基因种子优势成疑
安全不确定性的隐忧科学家遭到资本绑架
中国最新一期的《了望》杂志对近日来国内如火如荼的转基因争论作了系统而深入的报道,其中采访了一些持不同态度的专家.绿色和平组织食品与农业项目主任方立锋说,转基因种子的使用会产生大量无法预知的东西,效果不会像预期的那么理想.以能够抗棉铃虫转基因棉花为例,尽管它对棉铃虫的抗性不断增强,但根据中美两国科学家进行的一项历时7年的联合研究结果,长期种植会导致次生害虫日益严重,并成为棉花的主要虫害.次生害虫的增加不可避免地带来持续大量的农药投入,并且使用的农药将越来越多,使得中国种植的Bt转基因棉花长期经济性不如预想.
安全不确定性的隐忧
中国科学院植物研究所首席科学家蒋高明说,转基因水稻的安全性问题并没有解决.大米是中国人的主食,对其安全性问题绝对不能轻描淡写.就连积极推广转基因的美国也没有将主食批准转基因安全证书,中国科学家凭什么能拍着胸脯说"转基因不存在任何风险"呢 其实,转基因的安全性问题是该技术难以逾越的障碍,也是根本不可能逾越的障碍.
1998年,匈牙利籍英国科学家阿派特普斯陶伊教授在电视节目上宣称,用转基因马铃薯喂养大鼠,导致大鼠体重及器官重量严重减轻,免疫系统被损坏.2007年,法国科学家证实:孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性.2008年,美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米,小白鼠的免疫系统会受到损害.

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