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    免费下载 下载该文档 文档格式：PPT   更新时间：2011-03-23   下载次数：0   点击次数：1

    啤酒生产技术 第三章 麦芽制备 制作：江苏食品职业技术学院生物工程系发酵教研室 ... 浸渍过度的大麦，胚乳呈浆泥状，呈微黄色。③观察浸渍大麦的萌芽率又称露点率。萌芽...

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