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第九章 蛋白质及氨基酸的测定
下载该文档 文档格式:PPT 更新时间:2011-08-15 下载次数:0 点击次数:7
(四)乙酰丙酮比色法(GB/T 5009.5-2003第二法) §3氨基酸的测定 一、茚三酮比色法1. 原理 氨基酸在碱性条件下与茚三酮作用生成蓝紫色化合物,其颜色深浅与氨基酸...
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