责编: 骆丽华 版式: 彭宁 新闻部: 3328054 xw_wb@gdzjdaily.com.cn 2014/9/5 星期五 08 湛江实时 · 现场 近日上午 9 时许, 记者来 到徐闻县东方市场, 此时正值 老百姓买菜高峰期, 市场内的 生鸡生鸭、 菜类、 海鲜等档口顾 客较多, 但猪肉档却十分冷 清.记者观察发现, 10 分钟内 有10 位顾客在猪肉档前停留, 最终有 6 名顾客掏钱购买猪 肉.一名猪肉摊主拎起两块 肉, 指着猪肉的血管组织激动 地对记者说: "这是五花肉的血 管, 这条是猪脚的前脚筋, 不是 虫, 有些人误会了. " 9月4日, 记者走访徐闻县 和安镇菜市场, 偌大的菜市场 中, 很少群众走近猪肉行, 只听 见肉贩子在高喊: "便宜猪肉, 5 元每斤" .记者在市场周边看 到一张 "辟谣" 告示: 近日来, 县 城和个别乡镇出现某些人造谣 猪肉生虫的不良现象, 通过兽 医部门调查证实, 猪肉生虫纯 属谣言, 没有事实依据, 凡是在 市场内出售的猪肉, 都是经过 兽医部门检验合格才准上市, 请广大群众放心食用.落款单 是和安畜牧兽医站、 和安食品 分公司. 在和安菜市场经营了 32 年的肉贩子高国钦说, 自从徐 闻县的境内传闻猪肉生虫后, 和安镇菜市场的猪肉销售量每 天都在直线下降, 8月20日前, 和安食品公司一天屠宰的生猪 在36头左右, 23日猪肉生虫的 消息在该镇传开后, 当天和安 食品公司屠宰生猪就降为 24 头.9月1日后, 和安食品公司 一天仅屠宰生猪8头. 高国钦说, 以前他一天能 销售猪肉 100 多斤, 谣言发生 后, 一天销售 50 斤猪肉都很 难. "以前销售 100 多斤猪肉中 午12 点前就可以收档回家休 息, 现在贩卖 50 斤猪肉到了下 午6点都未能售完. " 徐闻县食品总公司副总经 理吴礼生告诉记者, 自传闻发 生后, 徐闻县生猪从以往每天 销售540头下降到如今200头, 不仅生猪难以经营, 很多养猪 户的积极性也受到影响.据了 解, 由于受传闻影响, 徐闻县多 个菜市场的多个肉贩子都选择 暂时歇业, 期待经营秩序尽快 重回正轨. 现状 受传闻影响猪肉档无人问津 近期徐闻传出猪肉生虫传闻, 群众不敢吃猪肉, 本报记者经过一番调查发现—— 市场销售的是放心肉 "猪肉生虫" 属谣言 文/记者周文硕 特约通讯员刘卫 图/通讯员张再漾 近日, "猪肉生虫" 在徐闻县传得沸沸扬 扬, 当地群众不敢买猪 肉, 猪肉滞销导致肉贩 经营艰难, 严重影响了 当地群众的正常生产 生活.自传闻发生后, 徐闻县生猪从以往每 天销售 540 头下降到 如今200头, 不仅生猪 难以经营, 很多养猪户 的积极性也受到影响.猪肉里到底有没 有虫, 市场售卖的猪肉 是否安全?近日, 本报 记者经过走访调查, 猪 肉生虫传闻不真实. 据了解, 猪肉生虫 传闻引起了县委、 县政 府的重视, 日前, 该县 责成畜牧、 工商、 药监 等相关部门组成联合 调查行动小组, 深入市 场开展全面细致的调 查工作.截至昨日, 调 查行动小组未发现一 宗猪肉生虫的案例, 也 未接到群众反映猪肉 生虫的投诉. 提醒 购买猪肉认清检疫标识 远离非法市场和流动点 针对近期的传闻, 徐闻县工商局提醒 广大消费者必须到正规的市场购买猪肉, 认清经过检疫的肉产品, 不要到偷宰生猪 的屠宰点、 非法市场和路边的流动摊点购 买.另外, 希望广大消费者学习和了解生 猪寄生虫的有关知识, 不要偏听、 偏信. 部门 经调查 未发现猪肉生虫案例 猪肉有虫传言引起徐闻县县委和政府的 重视, 该县主要领导多次亲自过问, 分管领导 先后多次组织召开会议, 并责成畜牧、 工商、 药监等相关部门组成联合调查行动小组, 深 入市场开展全面细致的调查工作.经调查, 目前未发现一宗猪肉生虫的案例. 徐闻县畜牧局副局长王百湖表示, 针对 近段群众反映猪肉生虫的问题, 畜牧部门非 常重视专门召开会议进行部署, 在短时间内 通知全县各个乡镇畜牧站开展检查工作. 到目前为止, 畜牧局还未发现群众所流传的 猪肉里面有寄生虫现象. "经过我们检疫的 肉品都是健康安全的. " 王百湖说. 徐闻县市场物业局相关负责人花明董 向记者表示, 市场内的猪肉都是经过检疫才 进入市场的, 所以猪肉是放心猪肉. 徐闻县工商局局长凌乔表示, 工商部门 在生猪的批发、 屠宰到销售, 这三个环节都 参与监管, 严把猪肉出入关.经调查, 徐闻 县境内未有一宗猪肉生虫事件的投诉.若 有群众发现市场所购猪肉有疑似虫体的物 质, 可报告畜牧部门和工商部门. 调查 生猪 "三检" 合格后 方能上市 9 月3日凌晨 3 时40 分, 记者来到了徐 闻县食品总公司肉联加工厂, 现场跟踪生猪 从进入定点屠宰场到猪肉上市的全过程. 在肉联加工厂现场, 工作人员在屠宰车间有 序地进行各个加工流程.记者了解到, 每只 生猪必须经过动物产地检疫合格后才能屠 宰, 屠宰后盖上印章并出具产品检疫合格证 明才能上市. 三城畜牧兽医站站长曾仁涛表示, 所有 进入食品肉联厂合法屠宰场的生猪, 都是经 过兽医部门严格检疫.首先是查证验物: 所 有进入屠宰场的生猪, 一定要经过查验, 才 能进入观察栏.其次, 观察栏通过三态检 疫: 一个是食态, 一个是动态, 一个是静态. 最后, 经瘦肉机检测, 合格后就到待宰场. 曾仁涛说, 屠宰程序还要检查是否有寄 生虫和传染病, 屠宰完成后盖上印章, 出具 产品检疫合格证明方可上市, 以保证生猪都 是健康的. 那么, 食品公司肉联加工厂又是如何保 障生猪肉安全的?食品总公司肉联加工厂 副经理吴理生说, 徐闻县食品总公司总共有 15 家合法的屠宰场, 所有生猪进入屠宰场 后, 检疫程序由县畜牧局派出监督员、 检疫 员到各个厂场驻场检疫.所有进厂和出厂 的生猪都经过严格的检疫.标注在猪肉上 的检疫印章, 是经过特殊处理后用无毒涂料 涂上的, 很难洗去, 仿冒难度也较大. 在徐闻县东方市场内,记 者随机采访一名年约 40 岁的 妇女, "你经常来这个市场买 猪肉吗? " "是的,家里有老 人,每天都要炖一条排骨. " "最近传闻猪肉生虫,这几天 你有发现猪肉有什么问题吗? " "听邻居讲过,但我没有 发现. " 随后,记者在鲜菜区询问 一名年约 60 岁的妇女. "你这 几天买的猪肉有没发现什么问 题? " "没有发现,但是我儿子 的手机信息里说有问题. " "那 你自己发现有问题吗? " "暂时 没有发现. " 记者采访了徐闻县多名群 众,他们都表示有听到猪肉生 虫的传闻,所以最近很少购买 猪肉,转为鸡肉代替肉类.不 过多名群众表示,目前为止暂 未发现猪肉生虫的现象. "和 以前对比,猪肉销售量减少了 一半.我们的猪肉是经过食品 公司、畜牧部门检查合格盖章 才拿出来贩卖的,怎么可能会 有问题呢. "一名张姓肉贩向 记者诉苦. 群众 "未发现猪肉有问题" 徐闻县和安镇菜市场内 徐闻县和安镇菜市场内, ,猪肉档较为冷清 猪肉档较为冷清. .
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责编: 骆丽华 版式: 彭宁 新闻部: 3328054 xw_wb@gdzjdaily.com.cn 2014/9/5 星期五 08 湛江实时 · 现场 近日上午 9 时许, 记者来 到徐闻县东方市场, 此时正值 老百姓买菜高峰期, 市场内的 生鸡生鸭、 菜类、 海鲜等档口顾 客较多, 但猪肉档却十分冷 清.记者观察发现, 10 分钟内 有10 位顾客在猪肉档前停留, 最终有 6 名顾客掏钱购买猪 肉.一名猪肉摊主拎起两块 肉, 指着猪肉的血管组织激动 地对记者说: "这是五花肉的血 管, 这条是猪脚的前脚筋, 不是 虫, 有些人误会了. " 9月4日, 记者走访徐闻县 和安镇菜市场, 偌大的菜市场 中, 很少群众走近猪肉行, 只听 见肉贩子在高喊: "便宜猪肉, 5 元每斤" .记者在市场周边看 到一张 "辟谣" 告示: 近日来, 县 城和个别乡镇出现某些人造谣 猪肉生虫的不良现象, 通过兽 医部门调查证实, 猪肉生虫纯 属谣言, 没有事实依据, 凡是在 市场内出售的猪肉, 都是经过 兽医部门检验合格才准上市, 请广大群众放心食用.落款单 是和安畜牧兽医站、 和安食品 分公司. 在和安菜市场经营了 32 年的肉贩子高国钦说, 自从徐 闻县的境内传闻猪肉生虫后, 和安镇菜市场的猪肉销售量每 天都在直线下降, 8月20日前, 和安食品公司一天屠宰的生猪 在36头左右, 23日猪肉生虫的 消息在该镇传开后, 当天和安 食品公司屠宰生猪就降为 24 头.9月1日后, 和安食品公司 一天仅屠宰生猪8头. 高国钦说, 以前他一天能 销售猪肉 100 多斤, 谣言发生 后, 一天销售 50 斤猪肉都很 难. "以前销售 100 多斤猪肉中 午12 点前就可以收档回家休 息, 现在贩卖 50 斤猪肉到了下 午6点都未能售完. " 徐闻县食品总公司副总经 理吴礼生告诉记者, 自传闻发 生后, 徐闻县生猪从以往每天 销售540头下降到如今200头, 不仅生猪难以经营, 很多养猪 户的积极性也受到影响.据了 解, 由于受传闻影响, 徐闻县多 个菜市场的多个肉贩子都选择 暂时歇业, 期待经营秩序尽快 重回正轨. 现状 受传闻影响猪肉档无人问津 近期徐闻传出猪肉生虫传闻, 群众不敢吃猪肉, 本报记者经过一番调查发现—— 市场销售的是放心肉 "猪肉生虫" 属谣言 文/记者周文硕 特约通讯员刘卫 图/通讯员张再漾 近日, "猪肉生虫" 在徐闻县传得沸沸扬 扬, 当地群众不敢买猪 肉, 猪肉滞销导致肉贩 经营艰难, 严重影响了 当地群众的正常生产 生活.自传闻发生后, 徐闻县生猪从以往每 天销售 540 头下降到 如今200头, 不仅生猪 难以经营, 很多养猪户 的积极性也受到影响.猪肉里到底有没 有虫, 市场售卖的猪肉 是否安全?近日, 本报 记者经过走访调查, 猪 肉生虫传闻不真实. 据了解, 猪肉生虫 传闻引起了县委、 县政 府的重视, 日前, 该县 责成畜牧、 工商、 药监 等相关部门组成联合 调查行动小组, 深入市 场开展全面细致的调 查工作.截至昨日, 调 查行动小组未发现一 宗猪肉生虫的案例, 也 未接到群众反映猪肉 生虫的投诉. 提醒 购买猪肉认清检疫标识 远离非法市场和流动点 针对近期的传闻, 徐闻县工商局提醒 广大消费者必须到正规的市场购买猪肉, 认清经过检疫的肉产品, 不要到偷宰生猪 的屠宰点、 非法市场和路边的流动摊点购 买.另外, 希望广大消费者学习和了解生 猪寄生虫的有关知识, 不要偏听、 偏信. 部门 经调查 未发现猪肉生虫案例 猪肉有虫传言引起徐闻县县委和政府的 重视, 该县主要领导多次亲自过问, 分管领导 先后多次组织召开会议, 并责成畜牧、 工商、 药监等相关部门组成联合调查行动小组, 深 入市场开展全面细致的调查工作.经调查, 目前未发现一宗猪肉生虫的案例. 徐闻县畜牧局副局长王百湖表示, 针对 近段群众反映猪肉生虫的问题, 畜牧部门非 常重视专门召开会议进行部署, 在短时间内 通知全县各个乡镇畜牧站开展检查工作. 到目前为止, 畜牧局还未发现群众所流传的 猪肉里面有寄生虫现象. "经过我们检疫的 肉品都是健康安全的. " 王百湖说. 徐闻县市场物业局相关负责人花明董 向记者表示, 市场内的猪肉都是经过检疫才 进入市场的, 所以猪肉是放心猪肉. 徐闻县工商局局长凌乔表示, 工商部门 在生猪的批发、 屠宰到销售, 这三个环节都 参与监管, 严把猪肉出入关.经调查, 徐闻 县境内未有一宗猪肉生虫事件的投诉.若 有群众发现市场所购猪肉有疑似虫体的物 质, 可报告畜牧部门和工商部门. 调查 生猪 "三检" 合格后 方能上市 9 月3日凌晨 3 时40 分, 记者来到了徐 闻县食品总公司肉联加工厂, 现场跟踪生猪 从进入定点屠宰场到猪肉上市的全过程. 在肉联加工厂现场, 工作人员在屠宰车间有 序地进行各个加工流程.记者了解到, 每只 生猪必须经过动物产地检疫合格后才能屠 宰, 屠宰后盖上印章并出具产品检疫合格证 明才能上市. 三城畜牧兽医站站长曾仁涛表示, 所有 进入食品肉联厂合法屠宰场的生猪, 都是经 过兽医部门严格检疫.首先是查证验物: 所 有进入屠宰场的生猪, 一定要经过查验, 才 能进入观察栏.其次, 观察栏通过三态检 疫: 一个是食态, 一个是动态, 一个是静态. 最后, 经瘦肉机检测, 合格后就到待宰场. 曾仁涛说, 屠宰程序还要检查是否有寄 生虫和传染病, 屠宰完成后盖上印章, 出具 产品检疫合格证明方可上市, 以保证生猪都 是健康的. 那么, 食品公司肉联加工厂又是如何保 障生猪肉安全的?食品总公司肉联加工厂 副经理吴理生说, 徐闻县食品总公司总共有 15 家合法的屠宰场, 所有生猪进入屠宰场 后, 检疫程序由县畜牧局派出监督员、 检疫 员到各个厂场驻场检疫.所有进厂和出厂 的生猪都经过严格的检疫.标注在猪肉上 的检疫印章, 是经过特殊处理后用无毒涂料 涂上的, 很难洗去, 仿冒难度也较大. 在徐闻县东方市场内,记 者随机采访一名年约 40 岁的 妇女, "你经常来这个市场买 猪肉吗? " "是的,家里有老 人,每天都要炖一条排骨. " "最近传闻猪肉生虫,这几天 你有发现猪肉有什么问题吗? " "听邻居讲过,但我没有 发现. " 随后,记者在鲜菜区询问 一名年约 60 岁的妇女. "你这 几天买的猪肉有没发现什么问 题? " "没有发现,但是我儿子 的手机信息里说有问题. " "那 你自己发现有问题吗? " "暂时 没有发现. " 记者采访了徐闻县多名群 众,他们都表示有听到猪肉生 虫的传闻,所以最近很少购买 猪肉,转为鸡肉代替肉类.不 过多名群众表示,目前为止暂 未发现猪肉生虫的现象. "和 以前对比,猪肉销售量减少了 一半.我们的猪肉是经过食品 公司、畜牧部门检查合格盖章 才拿出来贩卖的,怎么可能会 有问题呢. "一名张姓肉贩向 记者诉苦. 群众 "未发现猪肉有问题" 徐闻县和安镇菜市场内 徐闻县和安镇菜市场内, ,猪肉档较为冷清 猪肉档较为冷清. .