如何选购南美白对虾苗
首先选择技术水平高,规模大,信誉好,交通方便,距离较近的虾苗场;然后测量待售虾苗池水温,盐度 ,pH值,与待放苗池塘水质指标不能相差太大;最后随机抽样虾苗进行病毒检测,带病毒的虾苗不能要.优质 的虾苗体长在0.8厘米左右,虾苗透明,体形肥壮,形态完整,体表光滑,全身无任何附着物;虾体无损伤和畸 形,群体发育均匀整齐,虾体肌肉饱满,胃肠充盈食物,虾苗弹跳灵活,对外来刺激反应十分敏捷.具体鉴别 方法如下:
1.肉眼观察.首先,随机从虾苗池中选取200～250只虾苗作为样品.将死亡个体分离并计数,如果样品中 死亡率超过5%,则该池虾苗质量较差,应拒绝购买.如果死亡率不到5%,再从样品中取出100只虾苗,放入加 水白色脸盆中,搅动水体使之旋转,观察虾苗的活力和逆水游泳情况.将活力差,聚集在脸盆中央的虾苗捞出 ,留作显微镜观察.下一步观察虾苗的体色,正常呈黑褐色,体色一致.用手指敲打脸盆,观察虾苗反应是否 敏捷.如果活力差,反应迟钝的虾苗超过 5%,则虾苗质量较差,应拒绝购买.
2.应激测试.虾苗到蚤Ⅷ时,鳃的发育已经完成,此时已经能够适应盐度在一定范围内的变化.具体方 法:从样品中取出100只虾苗,放入容量大于400 毫升的烧杯中(烧杯中准备淡水并充气).两小时后,搅动水体 ,观察活力差,聚集在烧杯中央的个体,并计数.如果这个数目超过15%,则虾苗质量较差,应拒绝购买.
3.显微镜观察.
背节 包括1-5腹节.好的虾苗背节非常清晰,没有或有少量颜色.患病的部分则出现条纹或边缘发黑,质 量差的虾苗背部肌肉出现萎缩.
尾节是虾体的最大肌肉部分,检查要特别细心.凡是出现条纹,边缘发黑,肌肉萎缩的,都是不健康的表 现.
肝脏情况 正常情况下,肝脏呈均匀的淡黄色或黄褐色,可以透过体表看到消化泡.如果消化泡中活动剧烈 ,原因可能是饥饿;如果肝脏呈黑色且消化泡中活动不明显,很可能是虾苗进食了不能消化的食物或被细菌感 染;如果看不到消化泡则表明咽下的食物没有被消化.
色素细胞 通过观察色素细胞可以很容易地判断对虾的应激情况.尾部的色素细胞是判定虾苗质量优劣的重 要部分.为了便于说明,现分4个阶段叙述:
 第一阶段:色素细胞微红褐色,呈点状分布,没有扩张趋势;第二阶段:色素细胞延伸并开始合并.后期 ,色素细胞发展到条纹.此时,虾体开始整体变黑;第三阶段:尾部的色素细胞合并成较宽的色素带,呈红色 ,有的肉眼可以观察到.此时,虾体明显变黑,腹节两侧出现侧线;第四阶段:色素细胞布满整个虾体,腹足 开始变红,严重的触须也会变红.出现这些情况非常容易暴发疾病,应该引起高度重视.产生这些现象的原因 可能是细菌,真菌,水质环境或病毒.
4.畸形.虾苗畸形的情况有很多种,主要表现在腹足发育和触须发育上.比如出现脱壳困难,腹足缺失 ,触须弯曲或折断等等.如果畸形个体数超过2%,则说明虾苗质量较差,应拒绝购买.
5.体表附着物.对虾体表有附着物并不能说明虾苗质量差,但是需要经过处理(用25—40毫升/米3的 福尔马林溶液处理)后才能下塘.在触须或腹足最容易观察到有没有附着物的存在.当然,如果附着物情况比较 严重,就可能存在其它问题,最好还是不要购买.
(秋巧)
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