田螺养殖与管理技术
田螺是我国的传统水产品,它肉质鲜嫩可口,富含多种营养成分,深受人们欢迎.
一,生活习性 田螺为腹足类软体动物,常见的有中国圆田螺,方形环棱螺等.田螺喜生活在冬暖夏凉,底 质松软,饵料丰富,水质清鲜的水域中,特别喜群集于有微流水之处.田螺食性杂,以水生植物嫩茎叶,细菌 和有机碎屑等为食,喜夜间活动和摄食.田螺在水温15℃左右开始活动与摄食,生长适温为20℃～27℃,30℃ 以上时会将肉体缩入螺壳内停止摄食,群集于荫凉处或潜入泥土中避暑.水温超过40℃会死亡,低于8℃便潜入 泥穴中冬眠,来年开春水温回升到15℃左右才重新出穴活动和摄食.
二,繁殖特性 田螺雌雄异体,一般雌螺大而圆,雄螺小而长.外形上主要从头部触角区分:雌螺左右两触 角大小相同且向前方伸展;雄螺的右触角短而粗,末端朝右内弯曲.田螺雌多雄少,群体中雌螺占75%～80%. 每年4月开始繁殖,6月～8月为生育旺季.田螺为卵胎生,受精卵的胚胎发育至仔螺发育都在雌螺体内进行.产 仔数量与种螺年龄及环境条件有关,一般每胎可产仔20个～40个.
三,人工养殖
1.螺池建造 要选择水源充足,管理方便,既有流水又无污染的地方建专用螺池.池宽1.5米左右.池长可依 地形而定,一般10米～15米.池深30厘米～50厘米.最好是几个螺池排成行分级建造,池的两端对角处开设进 出水口,并安装防逃拦栅.两池之间筑建20厘米高的堤埂便于行走,池底铺垫10厘米厚的肥泥.池中可稀植茭 白,芦笋或放养水浮莲,浮萍等水生植物,既为田螺遮荫避暑,攀缘栖息和提供饵料,营造良好的生态环境, 又可提高螺池利用率,增加收入.螺池周围筑高60厘米～80厘米的围墙或用网片围栏.
2.放螺与管理 一般自3月下旬开始可陆续投放种螺.种螺可从集市选购也可自行采捕.每平方米放种螺100 个～120个,池中也可搭养4尾夏花鳙鱼.放种螺前先在池中投施适量的粪肥,培育饵料生物.放螺后投喂菜叶 ,米糠,豆饼,菜饼及动物内脏等下脚料.饼类浸泡变软后投喂,其它饲料切碎拌匀投喂.投饲量一般按田螺 总重的1%～3%计算,二三天投喂1次,并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量.投饲不必定位,并要多设投 饲点.水温低于15℃或高于30℃时不需投饲.
田螺疾病少,日常管理重点是管水和防止鸭,猫,蛇,鼠和鸟类等入池捕食田螺,并经常巡视检查,防止 田螺外逃.田螺宜浅水,微流水养殖,池水深度以25厘米～30厘米为宜,在繁殖季节和高温期更要保持池水流 动.冬眠时田螺会潜入泥穴中,只在泥面留个圆形小孔冒气呼吸,为保持水中充足的溶氧量,每三四天换1次 池水.
 3.采捕 当仔螺长到10克以上时,其肉质细嫩肥实,最受市场欢迎,可分批采捕上市.采捕时放干池水,直 接下池采拾即可,注意选留60%左右的大个体螺做种螺.
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