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  • 四、回顧與體會

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    臺大教育實習輔導通訊 第二十七期 2003.12
    雖然西南沿海附近有許多台鹽工廠，但當地人卻可
    能一輩子都不曾進去參觀過，實在可惜！所以安排
    了教學參觀的 活動，不但帶當地的學生參觀鹽廠、
    了解鹽廠，感受因鹽而起的布袋以前曬鹽的景況，
    為了接續生物領域課程，也將帶領學生參觀鹽田的
    海濱生態。
    3.鹽的微觀（結合生物實驗）
    國中教材中化學領域部分講的比較少，所以原
    本我們想說明「分子間之作用力」、「晶格」等等
    單元。但根據 國中學生程度，此部分恐不易明白，
    故只在「物理化學性質」單元中簡單提及。
    由於不同的鹽田，池水中的微生物也會不同，
    我們希 望配合國中程度讓學生自己假設、設計實驗
    驗證，跳脫一般實驗課的實驗方法，讓學生親身經
    歷科學建構過程，對「科學研究」有較深刻的體會
    ，於是決定本單元增加「鹽田的生物」之說明，並
    以實驗專題為主軸，以提昇興趣 。
    實驗中可能觸及「生命不會無中生有」的知識
    ，這段科學史正是「建構科學理論」的實例，可加
    進課程之中。
    4.鹽之物理化學性質
    由鹽的微觀性質取材，挑選簡單觀念教給他們
    ，於是擷取「晶格」的觀念，並以「鹽田生物由巨
    觀進入顯微鏡下的微觀，鹽也從之前的巨觀進入顯
    微的微觀」連接前面的單元，再用「晶格」中提到
    的離子，引出「導電性」的說明。
    5.鹽的應用
    目的是讓學生知道：「鹽的功用不只在吃，還
    有許多應用價值。」
    如果採用老師直接講授的方式，學生容易忘記
    ，不如讓學生自己找資料上台報告，印象比較深刻
    ，而後老師再補充報告的不足。
    6.鹽的災害
    首先想到的是「對自己」：鹽吃太多會怎樣？
    太少呢？因此有『鹽多必失』、『缺亦不可』的小
    單元產生，然後再由「人」推展到「環境」。
    對於「環境」的部分，原本期望能從鹽對環境

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