无土栽培及不同肥料对韭菜生长发育的影响 *
孙世海 王利英 谢世平
# 材料与方法
供试材料为 (&# 韭菜两年生根株, 试验在天津市 蔬菜研究所试验地进行.#&&) 年 * 月 #% 日露地播种 育 苗 , 并 加 盖 "' 目 防 虫 网 防 止 韭 蛆 等 害 虫 危 害 . #&&& 年 #% 月 # 日定植到温室中.定植前先将露地根 株 剪 根 去 梢 , 长 和 叶 长 留 " ,- 左 右 , 用 "'$ 辛 根 并 硫磷乳油 )'' 倍液处理根部.定植时穴距 #" ,- , 行 每穴 %' 株. 处理 # 为土壤栽培, 常规管理; 距 %' ,- , 处 理 % 为 无 土 栽 培 ,浇 # 号 营 养 液 ,简 称 无 土 栽 培 处 浇 简 #; 理 ! 为 无 土 栽 培 , !号 营 养 液 , 称 无 土 栽 培!; 理 * 为 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 , 称 无 土 栽 培 处 简 处理 ! 和处理 * 的栽培床四周用三层 砖 " .处理 % , 砌成高约 #" ,- 的框架,底 部 用 塑 料 薄 膜 与 土 壤 隔 开, 床体修整成 # . #'' 的坡度, 基质为 # 份草炭 /# 份 蛭石, 基质厚度约 #'0#% ,- .处理 * 在 # -! 基质中 栽 加入经过无害化处理充分发酵的鸡粪 %' 12 , 培 过 程中主要浇清水. 试验采用随机区组设计, 次重复,小区面积 +3) ! 于 -%, %''' 年 # 月 !# 日 , 月 #! 日 和 * 月 + 日 分 别 ! 调查各处理的产量, 并测定产品硝酸盐含量.采用紫 外 分 光 光 度 计 法 测 定 样 品 的 硝 酸 盐 含 量 ,试 样 为 晴 天 上 午 )4'' 采 集 的 新 鲜 样 品 . 在 第 一 次 收 获 后 %" 天 % 月 %" 日) ( 测定各处理的株高.
显 著 地 高 于 土 壤 栽 培 ,无 土 栽 培 # 也 极 显 著 高 于 无 土栽培 " , 无土栽培 # 与无土栽培 ! 间差异显著, 无 土栽培 ! 与无土栽培 " 间无显著差异.无土栽培 # , 无 土 栽 培 ! 和 无 土 栽 培 "! 次 收 获 的 累 计 产 量 分 别 比土壤栽培增加 "#$ , !!$ 和 %"$ . 试验期间, #&&& 年 #% 月 至 %''' 年 # 月 天 津 市 气温较往年低, 室 内 又 未 采 取 良 好 的 保 温 措 施 ; 温 此 外, 于前茬未能及时腾地, 致温室内定植晚, 由 导 因 此, 第一次收获日期推迟. (&# 韭菜根株冬季休眠浅, 时间短, 可以适当提早定植.在天津地区如果把定植 期提 前 到 ## 月 中 旬 , 可 能 在 元 旦 和 春 节 分 别 收 获 有 第 一 次 和 第 二 次 , #&&) 年 已 初 步 证 实 , 济 效 益 在 经 非常显著.
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对韭菜株高和硝酸盐含量的影响
表! 处理 对韭菜株高和硝酸盐含量的影响 株高 . ,差异显 ;< 含量
= !
12
比 56 减 少.$
著性
-2 . 12 % !*# % %+% # "!) % (&%
无土栽培 # 无土栽培 ! 无土栽培 "
土壤栽培 56 ) (
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结果与分析
对韭菜产量的影响
表 # 对韭菜产量的影响 处 理 第一次 收获 第 二 次 第三次 收获 收获 累 计
由表 % 可 以 看 出 ,三 种 无 土 栽 培 方 式 的 株 高 均 极显著 地 高 于 土 壤 栽 培 ,三 种 无 土 栽 培 方 式 之 间 的 株高无显著差异. 三种无土栽培方式的韭菜产品硝酸盐含量明显 低于土壤栽培, 中 无 土 栽 培 " 的 硝 酸 盐 含 量 最 低 . 其 说明保护地 内 的 无 土 栽 培 尤 其 是 有 机 生 态 型 无 土 栽 培能够把韭菜中的硝酸盐含量控制在较低的水平. 韭 菜 无 土 栽 培 ,除 了 在 定 植 时 用 "'$ 的 辛 硫 磷 乳 油 )'' 倍 液 处 理 根 部 外 ,从 定 植 到 翌 年 * 月 + 日 刨根净地, 三种无 土 栽 培 方 式 均 未 施 用 任 何 杀 虫 剂 , 经天津 市 农 产 品 农 药 残 留 检 测 中 心 检 测 ,其 产 品 合 格 ;而 土 壤 栽 培 施 用 了 % 次 # ''' 倍 液 的 "'$ 辛 硫 磷乳油.

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