锡食安委〔2007〕6号
关于2006年食品安全检测情况的通报
各市(县),区食品安全委员会,市食品安全委员会成员单位:
为落实市委,市政府《以科学发展观统领全局,当好江苏现代化建设先行军考核评价指标体系》中食品检测合格率指标考核工作,无锡市食品安全委员会办公室于2006年12月份组织了对全市各地相关食品的采样检测工作,现将有关情况通报如下:
一,采样情况
本次食品采样覆盖二市七区,分别从各区域的超市,农贸市场,商场等食品流通领域以及饭店,宾馆等食品消费场所,均等地采集了包括蔬菜,水产品,猪肉,酒类饮料,酱菜,茶叶,熟食卤菜等七大类食品,全市共抽取了252件样品.所有样品的检测均由通过国家级计量认证的无锡市疾病预防控制中心和无锡市产品质量监督检验所承担.
二,检测结果
本次全市共采样252件,其中合格223件,不合格29件,检测合格率为88.49%.
从各市(县),区的食品检测合格率来看,锡山最高,为100%;其次为江阴,北塘,均为92.86%;再次为崇安,滨湖均为89.29%,宜兴为85.71%;惠山,南长,新区合格率最低,为82.14%.见表1和图1.
从本次采样品种类别的检测合格率来看,熟食卤菜最低,为41.67%;其次为含乳饮料和黄酒,分别为66.67%和88.89%;检测合格率最高为蔬菜,水产品,啤酒和酱腌菜,均为100%,见表2和图2.
地区
采样数
不合格样品数
合格率(%)
江阴
28
2
92.86
宜兴
28
4
85.71
锡山
28
0
100.00
惠山
28
5
82.14
滨湖
28
3
89.29
崇安
28
3
89.29
北塘
28

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