附件1: 2008年国家健康相关产品卫生监督抽检计划
(一)食品
序号
项目或品种
行业及数量
检验(检查)项目
检验(检查)依据
判定依据
采样时间
公示时间
1
面粉
中小餐饮单位30件
过氧化苯甲酰
GB/T 18415-2001
《食品卫生法》相关规定 GB 2760
5月15日-30日
7月30日前
2
餐具消毒效果
省级抽检餐饮单位20家,学校食堂1家;兰州,张掖,酒泉,白银,天水,平凉,武威等7市各抽检40家餐饮单位,15家食堂(其中学校食堂7家),15家农家乐.每家抽样6件
消毒效果(清洗消毒设施运转是否正常,清洗消毒程序,温度,有效氯浓度,消毒时间是否符合要求),大肠菌群
GB 14934-1994
《食品卫生法》相关规定 GB 14934-1994
2008年8月30日前
3
果蔬汁饮料
餐饮单位20份(其中苹果汁或山楂汁10份)
铅
GB/T 5009.12-2003
《食品卫生法》相关规定
GB 19297-2003
6月15日-30日
8月30日前
总砷
GB/T 5009.11-2003
二氧化硫
GB/T 5009.34-2003
展青霉素(苹果汁,山楂汁)
GB/T 5009.185-2003
菌落总数,大肠菌群

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