浙检食函〔2008〕327号
关于进一步加强出口茶叶安全卫生
质量监管工作的通知
各分支检验检疫局:
为进一步完善出口茶叶质量安全监管链条,提高出口茶叶生产加工卫生控制水平,确保出口茶叶质量安全,根据总局关于2008年加强出口食品安全监管重点工作的要求,结合我省出口茶叶现状和特点,现就进一步加强出口茶叶安全卫生质量监管工作提出以下措施,望遵照执行.
一,基地管理
1.按照质检总局《出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案操作规范(试行)》的规定,加强对出口茶叶备案基地的备案考核和日常监管及生产量的核准与控制.加快大宗茶的基地备案速度,确保备案量与出口量基本一致,以保证我省大宗茶顺利出口.对未建立茶叶备案基地的出口加工企业暂停报检.
2.按照质检总局《关于加强出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案管理的通知》(国质检食函〔2008〕261号)精神,按时完成茶叶备案基地材料的交接工作.各分支局应在2008年11月30日前做好移交给兄弟局的茶叶备案基地的日常监管工作.2008年10月31日前完成对兄弟局移交给我局的茶叶备案基地的复审和换证申报工作.
3.我局辖区的出口茶叶企业和备案基地工作的管辖权暂时不变.各分支局必须严格按照相关规定和要求,强化对出口企业和备案基地的监督管理工作,确保辖区内的出口茶叶质量安全.
4.外贸经营企业委托加工的出口茶叶,各分支局必须凭委托加工合同和茶叶原料来源地检验检疫机构的备案证书和供货证明,方可接受报检.
5.出口日本,欧盟茶叶的原料,必须来自出口茶叶生产加工企业自管或质量安全完全可控的备案基地,并核准出口数量,确保茶叶原料的安全性.
二,出口茶叶的批次管理
1.出口日本,欧盟茶叶,原则上按加工企业匀堆机大小为一生产批报检.特殊情况(如大合同等),按原料来源相同,品种规格和安全质量均匀一致,在同一天生产,且最大量不得超过一个20呎标准集装箱为报检批,集装箱内有不同生产批次或品种,应分别取样检测安全项目.
2.出口其他地区的茶叶,原则上按加工企业匀堆机大小为一生产批报检.特殊情况(如大合同等),可按SN0918-2000《进出口茶叶抽样方法》要求,最大量不超过100吨为一报检批,但必须保证该报检批茶叶原料来源相同,安全及质量均匀一致.
三,输日,欧,美茶叶的检验要求
1.对出口日本,欧盟,美国的茶叶,企业在报检时应随附生产批茶叶安全项目第三方检测报告,各分支局再进行抽样检测验证.
出口茶叶原料来自于企业自行管理完全可控的备案基地,在备案或年审过程中记录良好,且出口茶叶质量安全稳定,没有因质量安全问题被国外通报的,出口企业可以向所在地检验检疫机构提出申请,由所在地检验检疫机构审核批准并报备省局食品处,在报检时免于随附生产批茶叶安全项目检测报告.各分支局动态管理,一旦有问题发生,恢复企业报检时随附检测报告要求.
2.输日,欧,美茶叶企业应建立自检自控体系.要求企业在2008年底前添置气相色谱仪,开展常规农药的检测,各分支局要帮助输日,欧,美茶叶企业完善实验室配置.省局将在2009年初举办茶叶企业农药残留检测技术培训班,提高企业农药残留检测技术.2009年下半年开展盲样测试.通过盲样测试的企业,可凭企业检测结果报检.
四,出口茶叶加工和包装场地的环境卫生
1.出口茶叶企业小包装车间,生产车间,贮存仓库,实验室,管理等应严格按照《关于印发2008年浙江省出口珠茶眉茶企业整改要点的通知》(浙检认函〔2008〕253号)规定的要求执行.
2.要求出口企业于2008年10月底前完成对茶叶小包装车间的改造工作,做到内外包装分开,人流,物流,包装辅料相对分开,严禁将内外包装在同一车间完成.
3.要求出口企业于2009年6月底前完成加工区和贮存区封闭隔断工作,对粉尘较大的设备(如匀堆机)独立设置,加装吸尘装置.
4.出口企业应确保出口茶叶加工,包装车间的卫生.对落地茶叶应建立处置程序和方法,班后及时将成品及多余的茶叶原料搬离加工区,保持小包装车间和加工环境的清洁卫生.各分支局要对上述情况加强监管.
五,严厉打击出口茶叶中掺杂使假行为
1.目前,出口茶叶特别是珠茶掺杂使假情况时有发生,且掺杂使假行为向非出口注册企业转移,给出口监管带来难度,各分支局仍要加大对茶叶掺杂使假的打击力度,重点加强珠茶的灰分,汤色的检验和审评.
2.加强对出口企业的宣传和监管,使出口企业充分认识到掺杂使假行为对茶叶行业的影响,提高我省出口茶叶的信誉,确保出口茶叶的安全和质量.

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