《食品工程原理》课程设计选题登记表 0801 班 (共32人)
序号
名称
涉及的单元操作
实验材料或条件
指导老师
学生姓名
备注
1
热风干燥系统设计
干燥
土豆
刘友明
黎海涛
2
猕猴桃
邓东方
3
面条
严祥星
4
莴苣
刘洪丽
红薯
赵奕
香菇
钱皓
鸭梨
齐婷婷
牛肉
张玉麒
香蕉
谢玮
5
真空蒸发器设计(含系统)
蒸发
猕猴桃
金永国
张俊磊
6
苹果
覃敏
7
红提
黄云菲
8
9
10
真空油炸装置设计制造
流体的输送装置,流体力学,传热学
苹果片
赵思明
郑浩
11
香蕉片
吴晨曦
12
红薯片
安玥琦
13
14
15
气力输送系统设计(制造)
流态化,流体力学
小麦粉
杨宏
16
大米
17
玉米
18
大豆
19
其它自选
20
味精生产主要单元操作设计
结晶,过滤,干燥等
刘友明
侯焘
21
王敏
22
朱婕妤
23
程茜
贺律
24
淀粉主要单元操作设计
浸泡,研磨,过滤,干燥,冷却
玉米淀粉
赵思明
马云
25
土豆淀粉
田秀丽
26
大米淀粉
张琳琳
27
28
油脂主要单元操作设计(制造)
压榨,过滤,吸附,萃取,结晶,真空蒸馏
鱼油
刘茹
张璐
29
大豆油
30
菜籽油
31
其它自选
32
饮料生产主要单元操作设计
破碎,浸提,溶解,过滤,换热
青枣
熊善柏
刘涛
33
红枣
王驰
34
茶叶
吴珂剑
35
红提
夏莹
山楂
张玲
鸭梨
田飞飞
橙子
朱露
36
油脂精炼生产线的设计
大豆油精炼生产线
刘茹
37
花生油精炼生产线
38
菜籽油精炼生产线
39
其它自选
40
旋风分离器的设计制造
不同吸风量
刘茹
顾一苇
41
不同灰尘含量
42
不同的粉尘类型
43
其它自选
44
冷库系统设计
高温库
杨宏
45
低温库
46
其它自选
其它
自选题目
注:表中列出的实验材料或条件仅供参考,课程设计必须与导师商量后才能开始.