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第三節 中式香腸HACCP模式範例
下载该文档 文档格式:DOC 更新时间:2012-03-01 下载次数:0 点击次数:1
解凍後,180 油炸3-5分鐘,至表皮呈金黃色。 解凍後,溫火烤3-5分鐘,至表皮呈金黃色。 包裝方式:真空袋、PE盒密封包裝(600 ... (金黃色葡萄球菌及其他病原性微生物) Y 豬脂肪受到病原性微生物污染。 若豬脂肪溫度未維持在足以抑制病原 ...
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