洛阳牡丹记
作者:欧阳修
花品叙第一
牡丹出丹州,延州,东出青州,南亦出越州.而出洛阳者,今为天下第一.洛阳所谓丹州花,延州红,青州红者,皆彼土之尤杰者.然来洛阳,才得备众花之一种,列第不出三已下,不能独立与洛花敌.而越之花以远罕识,不见齿,然虽越人亦不敢自誉以与洛花争高下.是洛阳者,是天下之第一也.洛阳亦有黄芍药,绯桃,瑞莲,千叶李,红郁李之类,皆不减他出者.而洛阳人不甚惜,谓之果子花曰某花(云云),至牡丹则不名直曰花.其意谓天下真花独牡丹,其名之著,不假曰牡丹而可知也.其爱重之如此.
说者多言洛阳于三河间古善地,昔周公以尺寸考日出没,测知寒暑风雨乖与顺于此.此盖天地之中,草木之华得中气之和者多,故独与他方异.予甚以为不然.夫洛阳于周所有之土,四方入贡道里均,乃九州之中.在天地昆仑旁礴之间,未必中也!又况四方上下,不宜限其中以自私.
所谓和者,有常之气,其推于物也,亦宜为有常之形.物之常者,不甚美,亦不甚恶.及元气之病也,美恶隔并而不相和入.故物有极美与极恶者,皆得于气之偏也.花之钟其美,与夫瘿木拥肿之钟其恶,丑好虽异,而得一气之偏病则均.洛阳城围数十里,而诸县之花莫及城中者,出其境则不可植焉.岂又偏气之美者,独聚此数十里之地乎 此又天地之大不可考也.已凡物不常有而为害乎人者曰灾,不常有而徒可怪骇不为害者曰妖.语曰:天反时为灾,地反时为妖.此亦草木之妖而万物之一怪也.然比夫瘿木拥肿者,窃独钟其美而见幸于人焉.余在洛阳四见春天:圣九年三月始至洛,其至也晚,见其晚者;明年,会与友人梅圣俞游嵩山少室缑氏岭,石唐山紫云洞,既还不及见;又明年,有悼亡之戚,不暇见;又明年,以留守推官,岁满解去,只见其蚤者,是未尝见其极盛时.然目之所瞩,已不胜其丽焉.余居府中时,尝谒钱思公于双桂楼下,见一小屏立坐后,细书字满其上.思公指之曰:"欲作花品,此是牡丹名,凡九十馀种."余时不暇读之.然余所经见,而今人多称者才三十余种,不知思公何从而得之多也 计其馀虽有名而不著,未必佳也.故今所录,但取其特著者而次第之:
姚黄 魏花 细叶寿女 鞓红(亦曰青州红) 牛家黄 潜溪绯
左花 献来红 叶底紫 鹤翎红 添色红 倒晕檀心
朱砂红 九蕊真珠 延州红 多叶紫 粗叶寿安 丹州红
莲花萼 一百五 鹿胎花 甘草黄 一擫红 玉板白
花释名第二

牡丹之名,或以氏,或以州,或以地,或以色,或旌其所异者而志之.姚黄,左花,魏花,以姓著;青州,丹州,延州红,以州著;细叶,粗叶,寿安,潜溪绯,以地著;一擫红,鹤翎红,珠砂红,玉板白,多叶紫,甘草黄,以色著;献来红,添色红,九蕊真珠,鹿胎花,倒晕檀心,莲花萼,一百五,叶底紫,皆志其异者.
姚黄者,千叶黄花,出于民姚氏家.此花之出于今未十年,姚氏居白司马坡,其地属河阳.然花不传河阳传洛阳,亦不甚多,一岁不过数朵.
牛黄亦千叶,出于民牛氏家.比姚黄差小.
真宗祀汾阴,还,过洛阳,留宴淑景亭,牛氏献此花,名遂著.
甘草黄,单叶,色如甘草.洛人善别花,见其树知为某花.云独姚黄易识,其叶嚼之不腥.
魏家花者,千叶肉红花,出于魏相(仁溥)家.始樵者于寿安山中见之,斫以卖魏氏.魏氏池馆甚大,传者云:此花初出时,人有欲阅者,人税十数钱,乃得登舟渡池至花所,魏氏日收十数缗.其后破亡,鬻其园,今普明寺后林池乃其地,寺僧耕之以植桑麦.花传民家甚多,人有数其叶者,云至七百叶.钱思公尝曰:"人谓牡丹花王,今姚黄真可为王,而魏花乃后也.
鞓红者,单叶深红花,出青州,一曰青州红.故张仆射(齐贤)有第西京贤相坊,自青州以橐驼驮其种,遂传洛中,其色类腰带鞓,谓之鞓红.
献来红者,大,多叶浅红花.张仆射罢相居洛阳,人有献此花者,因曰献来红.
添色红者,多叶花,始开而白,经日渐红,至其落乃类深红.此造化之尤巧者.
鹤翎红者,多叶花,其末白而本肉红,如鸿鹄羽色.
细叶,粗叶寿安者,皆千叶肉红花,出寿安县锦屏山中,细叶者尤佳.
倒晕檀心者,多叶红花.凡花近萼色深,至其末渐浅.此花自外深色,近萼反浅白,而深檀点其心,此尤可爱.
一擫红者,多叶浅红花,叶杪深红一点,如人以三指擫之.
九蕊真珠红者,千叶红花,叶上有一白点如珠,而叶密,蹙其蕊为九.
一百五者,多叶白花.洛阳以谷雨为开候,而此花常至一百五日开,最先.
丹州,延州花,皆千叶红花.不知其至洛之因.
莲花萼者,多叶红花,青趺三重,如莲花萼.
\ 左花者,千叶紫花,叶密而齐如截,亦谓之平头紫.

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