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  • 《餐饮管理》教学大纲

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    第三章 用餐服务方式 2-4 2 第四章 餐饮服务的主要环节 2-4 第五章 菜单的筹划设计与制作实施 2-4 2 第六章 餐饮原料的采购与库存管理 2-4 2 第七章 餐饮产品的生产管理 ...

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