广东食品药品职业学院
《思想道德修养与法律基础》
说课录像文字说明
广东食品药品职业学院《思想道德修养与法律基础》课程组
二○○九年五月
片头：思想道德修养与法律基础究竟要解决什么样的问题，思想道德修养与法律基础在整体德育中居于什么样的地位，思想道德修养与法律基础应当如何开展教学改革，增强实效性。下面，请看我们团队的探索与设计：
说课录像目录：
导语：从行业事件切入，强调加强职业院校道德教育、培育高素质人才对行业和谐发展的重要性；
第一部分：从整体德育定位“思想道德修养与法律基础”课，凸显该课程在教会学生如何做人中的核心地位；
第二部分：围绕学生人生实践能力的培养，从教学内容以及教学模式两个角度介绍我院的教学改革；
第三部分：立足学生健全人格的养成，系统介绍“基础“课如何构建学生的人生实践教学体系，指导学生在规划中主动的修炼人生；同时，为了配合课程改革，录像中进一步介绍了课程组进行师资队伍建设以及考评改革的基本情况。
结束语：展示课程教学改革的实效。
《思想道德修养与法律基础》说课录像文字说明
民以食为天，食以安为先，食品药品的安全关系到每个中国人的生命健康。近年来，三鹿毒奶粉事件、齐二药假药事件、瘦肉精事件、欣弗劣质药品事件等频繁发生使食品药品安全问题凸显，良好的职业素质是确保食品药品安全的重要保障。一个食品药品行业合格的高职生，不仅应有高超的专业技能，更应有良好的职业素质。只有造就这样的健康职业人，才能为人民的生命健康造福，才能为大众的生活质量谋利。正是在这个意义上，广东省教育厅在《关于进一步提高广东省高等职业教育教学质量的意见》第二条中明确指出：“全面推进素质教育，以育人为本，德育为先，关注学生健全人格的塑造，培养高素质高技能人才”。可见，食品药品类高职院校探索如何构建创新型德育模式，如何开展核心德育课程的改革，如何推进整体德育的形成刻不容缓。
一、立足人生发展，从整体德育大视野定位“基础”课程
广东食品药品职业学院高度重视学生的健康成长，入学初，学生都必须庄严宣誓：“我自愿成为人类健康事业之一员，恪守‘明德精业，惟民其康’之校训，尊师守纪，刻苦学习，孜孜不倦，精益求精，努力成长为健康职业人，为人类的健康福祉奋斗终身！”为了真正教会学生如何做人，让学生的专业技能与人生素养获得同步的提升，学院形成了以调研测评为依据、心理服务为基础、教学研发为主体、文化生态为载体、网络开发为媒介的整体德育模式。
图一：整体德育模式图
该德育模式的整体性，具体体现为面向人生自主修炼的四个统一：核心德育课程理论与实践的统一；核心德育课程与职业素养课程的统一；人文素养课程与专业技能课程的统一；教学与服务的统一。核心德育课程理论与实践的统一是指我们把课堂教学设计成以人生成长问题展开的实训项目，通过团队学习，突出能力训练，实现了理论与实践的高度融合；核心德育课程与职业素养的统一是指课程在入学教育的基础上，对学生的学习能力、社会能力以及内省能力进行系统培养，为后续职业素养课程学习打下了基础；人文素养课程与专业技能课程的统一是指通过核心德育课程教学团队的建设，积极开展对专业教师的职业素质培训，提升专业教师的育人能力，实现专业课堂教学中做人与做事的统一；教学与服务的统一，是指围绕学生的人生规划，通过思想政治工作、心理与法律咨询、良好校园文化塑造等方式，促进学生在人生规划中主动的修炼人生，养成以社会主义核心价值观为基本要求的健全人格。
图二：整体德育层次扩展图
整体德育模式具有小德育带动大德育，核心与系统良性互动，德育水平螺旋上升的总体特点，但整体德育模式究竟如何启动？这有待于核心螺旋中核心课程“思想道德修养与法律基础”的成功改革。
《思想道德修养与法律基础》正是在前期入学教育的基础上，全面指导学生如何做人，提升人生实践能力，养成健全人格的核心课程，该课程的成功建设，是开展后续《论语》与人生、《职场交际与有效沟通》、《劳动合同法》等拓展课程开发的基础。
