乐 山 师 范 学 院
教 师 教 学 工 作 计 划
课程名称 饭 店 英 语
任课教师 谢 艳
授课班级 2006级旅专饭店班
上交教研组日期 2008年9月
2008——2009学年度上期
说 明
教学工作计划一般应有以下内容.
1.教学目的要求.
2.选用教材名称,编者,版本,教师备课主要参考书目,介绍
给学生的阅读参考书目.
3.改革教学方法,提高教学质量的具体措施,如:
(1)处理教材,改革教学方法,培养学生自学的基本考虑.
(2)作业方式,作业量,作业处理方式.
(3)成绩考核措施.
(4)辅导措施.
(5)除通常的讲授课,习题课,实验课,讨论课外,打算安排哪
些其它的教学活动.
(6)对学生的其它要求.
(以上三项可按学期编写,也可按课程周期编写.)
4.教学进度(此项必须按学期填入附表,并向学生公布)
5.需要提供的教具或其它教学条件.
二,安排专人辅导工作,从事实验室建设,备课,进修的教师
也应制订计划,一般应写明工作,学习的主要任务,目标
及落实措施.
三,本计划一式两份,一份自存,一份于开学后第一周内交教
研组讨论审查,补充修改后于第二周内交系.
四,辅导教师的工作计划应由主讲教师指导编写.
五,教师工作计划执行情况每学期应由教研组长做两次检查记
录.
六,教师工作计划一学年归档一次.
教学工作计划内容
教学目标
旅游英语是旅游业的重要语言工具,是开展国际旅游必不可少的重要组成部分.随着我国加入WTO,旅游事业的不断发展,对旅游英语的要求也越来越高,学好旅游英语,培养高素质旅游人材也越来越重要.本课程遵循专门化用途英语的教学规律,适应宾馆酒店业的实际需求,凸现宾馆酒店业在一线服务和现场管理中以口头交际为主的行业特点.课程涉及宾馆的各主要部门,运用典型案例引导学生从某一部门领域有什么,做什么和说什么入手,依次进入怎么做,怎么说和为什么这样做,这样说的过程,循序渐进,激励学生敢说会说,力求使学生对整个宾馆酒店业的全局了然于胸,同时养成其专业英语的交际能力,成为新一代既精通业务又熟悉外语的高级服务人才.
二,教学内容
1,宾馆各主要部门服务与管理的基本流程,运作技巧和交际用语.
2,饭店英语服务技能 ,讲解,翻译的技能技巧等
三,教材
高等教育出版社出版的行业英语系列教材《宾馆英语》,郭兆康等编写 2003,7
四,参考书目:

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