前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草.
本标准中唑螨酯的相关规定代替GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》中的相关规定.
本标准与国际食品法典委员会(CAC)标准《食品中农药最大残留限量》(2009)中的相关规定的一致性程度为等同.
食品中百菌清等12种农药最大残留限量
1 范围
本标准规定了食品中百菌清等12种农药的最大残留限量.
本标准适用于与限量相关的食品种类.
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.
GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定
GB/T 5009.143 蔬菜,水果,食用油中双甲脒残留量的测定
GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB/T 5009.173 梨果,柑橘类水果中噻螨酮残留量的测定
GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱—质谱法
GB/T 19649 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱—串联质谱法
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷,有机氯,拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
SN 0279 出口水果中双甲脒残留量检验方法
SN 0499 出口水果蔬菜中百菌清残留量检验方法
SN 0592 出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法
SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱—质谱法
SN/T 1977 进出口水果和蔬菜中唑螨酯残留量检测方法 高效液相色谱法
SN/T 2158 进出口食品中毒死蜱残留量检测方法
德国食品与日用品法(LMBG §35)推荐官方分析方法(2002年版)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
残留物 pesticide residues
任何由于使用农药而在农产品及食品中出现的特定物质,包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物,如农药转化物,代谢物,反应产物以及杂质等.
3.2
最大残留限量 maximium residue limits(MRLs)
在生产或保护商品过程中,按照农药使用的良好农业规范(GAP)使用农药后,允许农药在各种农产品及食品中或其表面残留的最大浓度.
3.3
每日允许摄入量 acceptable daily intakes(ADI)
人类每日摄入某物质至终生,而不产生可检测到的对健康产生危害的量,以每千克体重可摄入的量(毫克)表示,单位为mg/kg bw.
4 技术要求
每种农药的最大残留限量规定如下.
4.1 百菌清(chlorothalonil)
4.1.1 主要用途:杀菌剂.
4.1.2 ADI:0 mg/kg bw～0.02 mg/kg bw.

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