2010年度广西高等学校
精品课程申报表
(高职高专)
课程名称 烧卤与冷拼制作技术
所属专业大类名称 旅游大类
所属专业类名称 餐饮管理与服务类
所属专业名称(专业课程填写) 烹饪工艺与营养
课程负责人 周 旺
所属学校 南宁职业技术学院
推荐单位 南宁职业技术学院
申报日期 2010.06
广西壮族自治区教育厅
二○一○年六月
填 写 要 求
以word文档格式如实填写各项.
表格文本中外文名词第一次出现时,要写清全称和缩写,再次出现时可以使用缩写.
涉密内容不填写,有可能涉密和不宜大范围公开的内容,请在"其他说明"栏中注明.
除课程负责人外,根据课程实际情况,填写1～4名主讲教师的详细信息.
本表栏目未涵盖的内容,需要说明的,请在"其他说明"栏中注明.1.课程负责人情况
1-1
基本
信息
姓 名
周旺
性 别
男
出生年月
1966.6
最终学历
研究生
专业技
术职务
教授
电 话
0771-2024203
学 位
工学学士
职业资
格证书
中餐技师

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