文档预览： 改革后 果蔬加工技术模块、焙烤制品加 工技术模块、肉制品加工技术模 块、乳制品加... 动交流”。理论教学贵在精讲 ，采用启发式、讨论式、互动式、 开放式、多媒体课件等... 点击下载

文档预览： 20. 酿造与果蔬加工（64学时） 主要学习葡萄酒的酿造技术和各种水果、蔬菜的加工技... 电脑课件等现代教学手段，并注重教学信息资料单、作业单、技能单、思考题、图表图像... 点击下载

文档预览： (5)2009年参编校本教材《食品检验高级工》、《果蔬加工技术》 （6）2010年... （1）2006年荣获学院考核优秀个人奖 （2）2007年荣获高职分院课件大赛优秀奖 ... 点击下载

文档预览： 内江职业技术学院课件《食品工艺学导论》 主讲教师 郑显义内江职业技术学院课件...食品工程是将食品科学知识在食品的贮藏,加工,包装和...果蔬加工工艺学,肉类加工工艺学... 点击下载

文档预览： （5）2009年参编校本教材《食品检验高级工》、《果蔬加工技术》 ... （2）2007年荣获 高职 ... 点击下载

文档预览： 果蔬加工学本科选修课23272果蔬贮运学本科选修课24237园艺产品贮藏加工学...《持续高效农业技术研究与示范-广东...课件,网络资源,试题库建设2500购买或制作课件,素材... 点击下载

文档预览： 选用先进、适用教材，与行业企业合作编写工学结合特色教材，课件、案例、习题、实 训 ... 新疆轻工职业技术学院教务处 2009年11月19日印 .... 果蔬加工技术教材建设 ... 点击下载

文档预览： 2011年5月30日 ... 立足湖北，面向全国，紧紧围绕我省食品加工行业发展对人才的需求，创新人才 ..... ⑥食品工艺学:课程的内容主要为食品加工保藏原理与技术及各类食品（包括果蔬、 软饮料、肉 ... 课件制作、调研报告不能作为毕业设计或论文的选题。 ... 点击下载

文档预览： 三年制食品加工技术专业教学计划（高职） ... 具备在食品加工领域从事生产、管理、新 技术应用与新产品开发的基本能力。 .... 酿造与果蔬加工（64学时） .... 极探索以学生 为主体的各种灵活多样的教学形式和影视、电脑课件等现代教学手段，并注重教学 ... 点击下载

文档预览： 果蔬贮藏. 课堂讲授. 刘书亮. 男. 1968年. 副教授. 食品卫生. 实验课教学. 苏 赵. 男 .... 鱼病防治》多媒体课件，2001年获全国高等农业院校多媒体课件2等奖； ... 1、“肉类 精深加工关键技术研究与产业化开发”研究（2002-2006年），四川省科技厅“十五”科技 ... 点击下载