文档预览： Abstract 肥皂是一種脂肪酸鹽，可由酯類水解而得，是一種常用的清潔品。 實驗中我們讓油脂與強鹼氫氧化鈉 反應，產生脂肪酸鈉和甘油，再將產 生的肥皂濾出即得。過程中最耐人尋味的，是我們在加熱去除酒精的過 程（酒精是為了使不同極性的 ... 点击下载

文档预览： [复习提问] A、什么是高级脂肪酸？写出硬脂酸、油 酸的结构简式。B、写出甘油的结构简式。C、什么是酯？酯的主要化学性质？D、写出硬脂酸、油酸与甘油发生酯化反 应的方... 点击下载

文档预览： all of which lead to a remarkable reduction in the ugly appearance of ...异硬脂酸盐,季戊四醇四辛酸酯,丁二醇,甘油,PEG-100,甘油硬脂酸酯,棕榈醇,... 点击下载

文档预览： 成份: 分子蒸馏的高级单硬脂酸甘油酯. 外观: 白色,细粒状. 技术数据:碘值: 0-1.0g/100g 酸值: 0-2.0mg KOH/g 游离甘油: 0-1.0% 甘油酯: 95-98% ... 点击下载

文档预览： GEL 狀乳化劑 - EMALEX MC-10 EMALEX MC-10 是以GLYCERYL ISOSTEARATE及DIPOYASSIUM GLYCYRRHIZATE讓植物油能夠透明GEL化的 新型懸濁劑. 另外, 這個GEL也可當做混合乳化劑來使用. 特徵 通常油相原料會使用到 10%左右 ... 点击下载

文档预览： 新证:生产,销售食品添加剂—雪绒花牌复合馒头改良剂,硬脂酰乳酸钙-钠,面包改良剂(斯诺福500),单硬脂酸甘油酯,亲水性单硬脂酸甘油酯,三聚甘油硬脂酸酯, 纯(甜)... 点击下载

文档预览： 护肤蜜的主要组成有硬脂酸,单硬脂酸甘油酯,混合甘油硬脂酸酯,蜂蜡,十八醇,羊毛酯,白油,甘油,三乙醇胺,十二醇硫酸钠,香精,防腐剂,去离子水.与雪花膏相 比,其膏... 点击下载

文档预览： 1503 00 猪油硬质,猪油,甘油硬脂酸酯,人造黄油,牛油,未经乳化或混合或其他处理. 全部 1504 脂肪和油及其馏分,鱼或海洋哺乳动物脂肪及油,无论精制与否,但为经化学... 点击下载

文档预览： (油酸甘油酯)一种高级脂肪酸甘油酯一.油脂的组成和结构油和脂肪统称为油脂,是... 硬脂酸甘油酯+水 硬脂酸+甘油2.油脂的水解②碱性条件下 硬脂酸甘油酯+氢... 点击下载

文档预览： (2)油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例)A.油脂在酸性条件下水解:B.油脂在碱性条件下水解: [注意]①油脂在酸性条件下水解的产物是硬脂酸和甘油,工业上利用这一原理... 点击下载