文档预览： """年! 月 第 #$ 卷第! 期 中国粮油学报 %&' () *+&, -. /0.1) /2/0/ (/*+2*) 341+2522&61*-1&) 7/89#$ ，: &9!!! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 7/89! """ 大豆油脚生产脂肪酸的工艺研究及经济效益评价 刘玉兰 ... 点击下载

文档预览： 2009年、2010年分别测定混合样：籽粒容重738克/升、763克/升，硬度指数46.5、53.9，蛋白质含量11.25%、13.00%；面粉湿面筋含量18.2%、24.6%，沉降值28.5毫升、30.0毫升,吸水率50.5%、57.6%，稳定时间1.2分钟、3.3分钟，最大抗延阻力 ... 点击下载