文档预览： 四新技术 新工艺、新原料、新知识、新设备的运用 营养卫生知识 1、六大营养素知识... 4、餐饮市场营销环境分析与营销策略及市场预算方法 4.3.5（技师）技能操作鉴定内容 ... 点击下载

文档预览： 人力资源管理六大模块人力资源管理已经突破了传统的模式，把人上升到资源的角度进行... 区间 C：为能力高，但绩效差的情况；区间 D 为能力低，绩效差的情况。在实操方面，... 点击下载

文档预览： 《餐饮服务技能》实训大纲商贸旅游系旅游与酒店管理教研室2006年8月【实训目的】...教师通过检查学生摆台的情况,考核学生对各项技能掌握情况及检查实训报告将成绩定为... 点击下载

文档预览： 餐饮服务技能之六—点菜一,呈递菜单(一)点菜服务位置:在客人左侧用双手递上,端正站在客人左后侧,左手握订单,右手执笔,站立姿势要美观大方... 点击下载

文档预览： 餐饮公司连锁店销售管理(doc 14).rar...│ 现代商场·超市连锁店星级服务培训--防损管理技能培训(DOC 32).rar...│ 家电连锁企业六大痛...便利连锁店的《营运实操... 点击下载

文档预览： 餐饮服务技能之一—托盘一,托盘(一)托盘的种类及用途 种类:1,根据特作材料分:木质托盘,金属托盘,胶木手盘和塑料托盘;2,根据托盘形状分:长方形托盘,圆形托盘,... 点击下载

文档预览： 计画十二:「品味生活-餐饮技能专题制作」背景分析 近年来,台湾传统产业外移或是没落,高科技产业继之而起.然而随著产业型态的移转,人们生活习性亦随之改变,诸如外食... 点击下载

文档预览： 的六大问题:一是社会上重普教轻职 教, 重学历轻... 而且还将建设自己的创业 培训实操基地, 学校未来的..."食品安全法也许是其他餐饮企业 的紧箍咒, 但对于... 点击下载