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    • 文档格式:doc 更新日期:2011-03-21
      Word文档 厨房中的化学结题报告
      文档预览: 关注厨房里的化学。 在这次研究性学习的过程中,我们课题组分别从食物的烹饪、食物的保鲜、调味品使用的技巧、在厨房中的注意事项、保持食物原有的营养物质的方法、处理... 点击下载
    • 文档格式:ppt 更新日期:2011-09-22
      PowerPoint幻灯片 厨房中的化学
      文档预览: 厨房中的化学 厨房中的化学 厨房中有哪些我们学过的物质呢? 厨房中的化学 厨房中有哪些我们学过的物质呢? 化学研究思想——分类 调味品:醋、盐、糖、酒、油食物:蔬菜... 点击下载
    • 文档格式:ppt 更新日期:2011-10-15
      PowerPoint幻灯片 项目五 西餐服务
      文档预览: 任务一 西餐知识 学习目标 1.了解西餐菜肴的特点 2.熟悉西餐的分类及各自的特点 3.掌握西餐服务方式 4.了解西餐的用具 学习重点 西餐服务方式 点击下载
    • 文档格式:ppt 更新日期:2010-10-12
      PowerPoint幻灯片 食品中的化学
      文档预览: 资料食品中的调味品 厨房内有两瓶无色的液体,只知道分别是白醋和水,如何鉴别它们? 现象和结论 方法 鉴别方案 一 取样,分别闻气味 有刺激性酸味的是白醋 二 取样,分... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2011-05-23
      Word文档 厨房中的科学
      文档预览: 回到家后想做的第一件事情,自然地引到本节复习课的主题——厨房中的科学 食盐和苏打的性质 教师活动:菜的烹饪 学生活动:从菜的色香味让学生轻松得出一些调味品。 多媒... 点击下载
    • 文档格式:pdf 更新日期:2009-05-02
      PDF文档 梓州之光圆园园9蛐5
      文档预览: 重视民生工程实施过程中的内外协调,加大宣传力度,为民生工程的顺利实施创造有利的社会环境.各级和相关责任部门要加强对民生工程的领导,进一步落实责任,强化督... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2006-12-02
      Word文档 宜兰县中山国民小学
      文档预览: 4.学生发表各种花的外形,气味有哪些相同和不同的地方.5.学生将所观察到花的特...2.学生自由发表所认识的调味品或粉末的特性.3.教师指导学生用五官观察各种厨房中... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2011-01-31
      Word文档 厨房中化学
      文档预览: 师:食盐是我们日常生活中必不可少的调味品,在选购和使用时要小心。 多媒体:(知... 呈现蓝色或者紫色。 ( N# M) m$ F0 F 厨房中化学 1.你有哪些方法区分亚硝酸钠... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2006-07-02
      Word文档 彰化县(市)
      文档预览: 4.学生发表各种花的外形,气味有哪些相同和不同的地方.5.学生将所观察到花的特...1.认识厨房里的调物品,并利用五官辨识厨房中的调味品.2.察觉调味品具有可辨识... 点击下载
    • 文档格式:doc 更新日期:2011-03-27
      Word文档 哈尔滨市2010年初中升学考试综合试卷化学部分
      文档预览: 6.食醋是厨房中的一种调味品,其中含有少量醋酸。下列有关醋酸的说法不正确的是( ) A.醋酸分子是有碳、氢、氧三种原子构成的 B.醋酸中碳元素的质量分数为40% C.醋酸... 点击下载
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